Kotlety wieprzowe Cajun smażone bez tłuszczu

Instrukcje

• 1Umieść wszystkie składniki przyprawy Cajun w misce i wymieszaj.
• 2Umieść kratkę na położeniu rusztu 4. Wybierz opcję Phase Cook dla P1 oraz ustaw piekarnik na smażenie bez tłuszczu, superkonwekcję, 200°C, na 17 minut. Naciśnij przycisk Start dla P2, ustaw piekarnik na tryb grillowania, wysoką moc, na 3 minuty i naciśnij przycisk Start, aby go rozgrzać. Tymczasem przejdź do następnego kroku.
• 3Umieścić wieprzowinę w brytfannie i posmarować 1 łyżką oleju. Posyp jedną stronę połową przyprawy Cajun i dociśnij, aby pokryć. Odwróć i powtórz czynność po drugiej stronie.
• 4Umieść cebulę w misce, dodaj ½ łyżeczki soli i 1 łyżkę oliwy, a następnie wymieszaj. Dodaj cebulę do patelni z wieprzowiną.
• 5Po nagrzaniu piekarnika wstaw patelnię do piekarnika i smaż bez tłuszczu przez 17 minut. Następnie piekarnik przełączy się na grillowanie na 3 minuty. Tymczasem przejdź do następnego kroku.
• 6Włóż kukurydzę do pustej miski po cebuli, dodaj resztę soli i 1 łyżkę oleju. Obróć, aby pokryć panierką i odstaw.
• 7Wieprzowina jest gotowa, gdy termometr do mięsa włożony w jej najgrubszą część wskaże 64°C. Jeśli nie, grilluj jeszcze chwilę.
  Wskazówka: Temperatura wewnętrzna odpowiada kolorowi różowemu. Jeśli wolisz wieprzowinę dobrze podsmażoną, temperatura powinna wynosić 77°C. Czas gotowania zależy od wielkości i grubości kotleta wieprzowego. Aby uzyskać najlepsze efekty, sprawdź za pomocą sondy, czy potrawa jest już gotowa, na 3-5 minut przed końcem gotowania.
• 8Wyjmij wieprzowinę z patelni i luźno przykryj folią. Odstaw w ciepłe miejsce na czas gotowania kukurydzy. Dostosuj piekarnik na smażenie bez tłuszczu, superkonwekcję, 200°C, na 10 minut i naciśnij Start, aby go rozgrzać. Dodaj kukurydzę do patelni z cebulą.
• 9Po nagrzaniu włóż patelnię z powrotem do piekarnika i smaż kukurydzę w trybie smażenie bez tłuszczu przez 10 minut.
• 10Ziarna kukurydzy powinny być miękkie po nakłuciu nożem. Jeśli nie, gotuj jeszcze chwilę.
• 11Hojnie skrop wieprzowinę i kukurydzę sokiem z limonki i podaj.