the Sage Test Kitchen
Brukselka smażona bez tłuszczu z winegretem miodowo-musztardowym
Smażenie brukselki bez tłuszczu wydobywa jej naturalny orzechowy smak. W połączeniu ze słodko-kwaśnym winegretem tworzy idealnie wyważony smak.
the Smart Oven™ Air Fryer XL
25 min czas ogółem
10 min czas aktywności
Łatwy
Porcje 4
Składniki
Jednostki miary:
Instrukcje
- 1Umieść kratkę na położeniu rusztu 7. Ustaw piekarnik na smażenie bez tłuszczu, superkonwekcję, 200°C, na 16 minut i naciśnij Start, aby go rozgrzać. Tymczasem przejdź do następnego kroku.
- 2Odetnij kaczan od brukselki, a większe kawałki przekrój na pół. Usuń wszelkie twarde zewnętrzne liście. Wymieszaj z oliwą, solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj do obtoczenia. Umieść w jednej warstwie, w równych odstępach, w koszu do smażenia bez tłuszczu.
- 3Po nagrzaniu naczynia do pieczenia należy je umieścić na ruszcie, aby zbierać ewentualne krople wody podczas pieczenia. Umieścić koszyk na 3. położeniu rusztu i smaż bez tłuszczu przez 16 minut. W międzyczasie przygotuj sos winegret.
- 4Wskazówka: Aby przygotować sos winegret, do miski włóż musztardę, miód, ocet i oliwę, wymieszaj trzepaczką.
- 5Brukselka powinna być zrumieniona i miękka. Aby sprawdzić, czy są gotowe, włóż czubek noża lub szpikulec do rdzenia – powinien dać się łatwo wsunąć. Jeśli nie, smaż je jeszcze chwilę bez tłuszczu.
- 6Skrop brukselkę sosem winegret, dodaj pietruszkę, wymieszaj i serwuj.