Brokuły smażone bez tłuszczu z dressingiem z anchois i rozmarynem

Instrukcje

• 1Ustaw piekarnik na smażenie bez tłuszczu, superkonwekcję, 220°C, na 13 minut i naciśnij Start, aby go rozgrzać. W międzyczasie przygotuj brokuły.
• 2Wymieszaj brokuły z oliwą i solą, aż do ich pokrycia. Umieść w jednej warstwie w koszu do smażenia bez tłuszczu. Aby zapewnić równomierny przepływ powietrza, upewnij się, że elementy nie stykają się ze sobą.
• 3Po nagrzaniu umieść koszyk na położeniu rusztu 3 i smaż bez tłuszczu przez 13 minut. W międzyczasie przygotuj dressing.
• 4Aby przygotować dressing, umieść anchois, sok z cytryny i rozmaryn w blenderze, a następnie wykonaj blendowanie do uzyskania gładkiej konsystencji. Włącz blender, stopniowo dodawaj olej przez otwór wsadowy i blenduj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
• 5Brokuły powinny być ładnie zrumienione i miękkie. Jeśli nie, smaż je jeszcze chwilę bez tłuszczu.
• 6Polej brokuły połową dressingu, dopraw pieprzem i wymieszaj.
• 7Podawaj brokuły polane pozostałym dressingiem.