the Sage Test Kitchen

Wyśmienite ciasto czekoladowe na gofry

Name: Wyśmienite ciasto czekoladowe na gofry
Cook time: 900 s
Total time: 1800 s
Yield: Porcje 8
Ingredients: 150 g gorzka czekolada (70% kakao) - krojona; 6½ łyżka (100 g) masło niesolone - krojona; 2 duże jajka; 375 ml mleko; 1½ łyżeczka ekstrakt waniliowy; 300 g mąka zwykła; 150 g cukier puder; 25 g kakao w proszku; 1 łyżeczka proszek do pieczenia; 1 łyżeczka gruba sól; Śmietana kremówka; Truskawki; Maliny; Sos czekoladowy

the Smart Waffle™ Pro

Kup

30 min czas ogółem

15 min czas aktywności

Łatwy

Porcje 8

Składniki

Jednostki miary:

150 g gorzka czekolada (70% kakao)
krojona
6½ łyżka (100 g) masło niesolone
krojona
2 duże jajka
375 ml mleko
1½ łyżeczka ekstrakt waniliowy
300 g mąka zwykła
150 g cukier puder
25 g kakao w proszku
1 łyżeczka proszek do pieczenia
1 łyżeczka gruba sól

Do serwowania

Śmietana kremówka
Truskawki
Maliny
Sos czekoladowy

Instrukcje

1
Wybierz ustawienie gofrów CZEKOLADOWYCH i ustaw numer 4 na pokrętle wskaźnika JASNY/CIEMNY.
2
Nagrzewaj, aż pomarańczowa lampka zacznie migać, a napis HEATING zniknie.
3
W międzyczasie włóż czekoladę i masło do miski, którą można używać w kuchence mikrofalowej, i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej na wysokiej mocy w 30-sekundowych seriach, mieszając, aż czekolada się rozpuści i będzie gładka. Odstaw do lekkiego chłodzenia.
4
Do średniej miski włóż jajka, mleko i wanilię, ubijaj, aż składniki dobrze się połączą. Dodaj schłodzoną mieszankę czekoladową.
5
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia i sól, a następnie zrób dołek na środku.
6
Wymieszaj masę jajeczną z mąką, aż powstanie gładkie ciasto.
7
Wlej ½ szklanki ciasta do każdego kwadratu wafla, zamknij pokrywkę i piecz.
8
Powtórz czynność z pozostałym ciastem.
9
Podawaj ze śmietaną, truskawkami, malinami i sosem czekoladowym.