Podwójne gofry czekoladowe z plastrami miodu

the Sage Test Kitchen

Podwójne gofry czekoladowe z plastrami miodu

Name: Podwójne gofry czekoladowe z plastrami miodu
Cook time: 900 s
Total time: 1800 s
Yield: Porcje 10
Ingredients: 300 g gorzka czekolada (70% kakao) - posiekany, podzielony; 7 łyżka (100 g) masło niesolone - krojona; 2 duże jajka; 375 ml mleko; 1½ łyżeczka ekstrakt waniliowy; 335 g mąka zwykła; 2½ łyżeczka proszek do pieczenia; 150 g cukier puder; 1 łyżeczka gruba sól; Plaster miodu w czekoladzie - do serwowania; Lody - do serwowania

the Smart Waffle™ Pro

Kup

30 min czas ogółem

15 min czas aktywności

Łatwy

Porcje 10

Składniki

Jednostki miary:

300 g gorzka czekolada (70% kakao)
posiekany, podzielony
7 łyżka (100 g) masło niesolone
krojona
2 duże jajka
375 ml mleko
1½ łyżeczka ekstrakt waniliowy
335 g mąka zwykła
2½ łyżeczka proszek do pieczenia
150 g cukier puder
1 łyżeczka gruba sól
Plaster miodu w czekoladzie
do serwowania
Lody
do serwowania

Instrukcje

1Wybierz ustawienie gofrów CZEKOLADOWYCH i ustaw numer 4 na pokrętle wskaźnika JASNY/CIEMNY.
2Nagrzewaj, aż pomarańczowa lampka zacznie migać, a napis HEATING zniknie.
3W międzyczasie włóż 6¼ uncji (180 g) czekolady i masło do miski nadającej się do użytku w kuchence mikrofalowej, podgrzewaj w kuchence mikrofalowej na wysokiej mocy w 30-sekundowych seriach, mieszając, aż czekolada się rozpuści i będzie gładka. Odstaw do lekkiego chłodzenia.
4Do średniej miski włóż jajka, mleko i wanilię, ubijaj, aż składniki dobrze się połączą. Dodaj schłodzoną mieszankę czekoladową.
5Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól w dużej misce i zrób dołek na środku.
6Wymieszaj masę jajeczną z mąką, aż powstanie gładkie ciasto. Dodaj resztę (120 g) posiekanej czekolady.
7Wlej ½ szklanki ciasta do każdego kwadratu wafla, zamknij pokrywkę i piecz.
8Powtórz czynność z pozostałym ciastem.
9Podawać z gałkami lodów i posiekanym plastrem miodu.
Wskazówka: Gofry będą miękkie po upieczeniu, ale stwardnieją po chłodzeniu.