the Sage Test Kitchen
Podwójne gofry czekoladowe z plastrami miodu
the Smart Waffle™ Pro
30 min czas ogółem
15 min czas aktywności
Łatwy
Porcje 10
Składniki
Jednostki miary:
300 g gorzka czekolada (70% kakao)posiekany, podzielony
7 łyżka (100 g) masło niesolonekrojona
2 duże jajka
375 ml mleko
1½ łyżeczka ekstrakt waniliowy
335 g mąka zwykła
2½ łyżeczka proszek do pieczenia
150 g cukier puder
1 łyżeczka gruba sól
Plaster miodu w czekoladziedo serwowania
Lodydo serwowania
Instrukcje
- 1Wybierz ustawienie gofrów CZEKOLADOWYCH i ustaw numer 4 na pokrętle wskaźnika JASNY/CIEMNY.
- 2Nagrzewaj, aż pomarańczowa lampka zacznie migać, a napis HEATING zniknie.
- 3W międzyczasie włóż 6¼ uncji (180 g) czekolady i masło do miski nadającej się do użytku w kuchence mikrofalowej, podgrzewaj w kuchence mikrofalowej na wysokiej mocy w 30-sekundowych seriach, mieszając, aż czekolada się rozpuści i będzie gładka. Odstaw do lekkiego chłodzenia.
- 4Do średniej miski włóż jajka, mleko i wanilię, ubijaj, aż składniki dobrze się połączą. Dodaj schłodzoną mieszankę czekoladową.
- 5Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól w dużej misce i zrób dołek na środku.
- 6Wymieszaj masę jajeczną z mąką, aż powstanie gładkie ciasto. Dodaj resztę (120 g) posiekanej czekolady.
- 7Wlej ½ szklanki ciasta do każdego kwadratu wafla, zamknij pokrywkę i piecz.
- 8Powtórz czynność z pozostałym ciastem.
- 9Podawać z gałkami lodów i posiekanym plastrem miodu.
Wskazówka: Gofry będą miękkie po upieczeniu, ale stwardnieją po chłodzeniu.