the Sage Test Kitchen
Gofry z kukurydzą i boczkiem
the Smart Waffle™ Pro
35 min czas ogółem
15 min czas aktywności
Łatwy
Porcje 10
Składniki
Jednostki miary:
2 łyżka oliwa z oliwek
250 g boczek w plastrachcienko pokrojony
4 duże jajka
625 ml maślanka
180 ml olej roślinny
185 g mąka samorosnąca_1_376x500.jpg)
210 g drobna żółta mąka kukurydziana
1 łyżka drobny cukier
1 łyżeczka sól
2 kolby kukurydzyobrane, bez pestek
Drobno posiekana natka pietruszki
Do serwowania
Liście młodego szpinaku
Smażony boczek- Jajka w koszulce
Pesto bazyliowe
Liście bazylii
Instrukcje
- 1
Rozgrzej oliwę z oliwek w dużej patelni na średnio-dużym ogniu. Dodaj boczek i smaż przez 5 minut lub do momentu, aż będzie złoty i chrupiący. Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
- 2
W międzyczasie wybierz ustawienie gofrów MAŚLANKOWYCH i ustaw numer 5 na pokrętle wskaźnika JASNY/CIEMNY.
- 3
Nagrzewaj, aż pomarańczowa lampka zacznie migać, a napis HEATING zniknie.
- 4
Włóż jajka, maślankę i olej roślinny do średniej miski i ubijaj, aż składniki dobrze się połączą.
- 5
Wymieszaj mąkę, mąkę kukurydzianą, cukier i sól w dużej misce i zrób dołek na środku.
- 6
Wymieszaj masę jajeczną z mąką, aż powstanie gładkie ciasto.
- 7
Dodaj boczek, kukurydzę i pietruszkę.
- 8
Wlej ½ szklanki ciasta do każdego kwadratu wafla, zamknij pokrywkę i piecz.
- 9
Powtórz czynność z pozostałym ciastem.
- 10
Podawaj gofry ze szpinakiem, smażonym boczkiem, jajkiem w koszulce, pesto i liśćmi bazylii.