Gofry z gotowanym rabarbarem i kremem waniliowym

Instrukcje

• 1W średniej wielkości rondlu wymieszaj rabarbar, ¼ szklanki (50 g) cukru pudru i wodę na średnio-niskim ogniu. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 5 minut, aż rabarbar będzie prawie miękki. Odcedź rabarbar, usuwając płyn.
• 2Do średniej miski włóż żółtka, mleko, wanilię i masło, wymieszaj trzepaczką, aż składniki dobrze się połączą.
• 3Wymieszaj proszek budyniowy, mąkę, proszek do pieczenia i pozostałą ½ szklanki (100 g) drobnego cukru w dużej misce i zrób dołek na środku.
• 4Wymieszaj masę jajeczną z mąką, aż powstanie gładkie ciasto. Dodaj połowę rabarbaru.
• 5Ubij białka mikserem, aż powstaną sztywne szczyty. Delikatnie dodaj białka do ciasta.
• 6Wybierz ustawienie dla „BELGIJSKIE GOFRY” i ustaw pokrętło wskaźnika JASNY/CIEMNY na cyfrę 6.
• 7Nagrzewaj, aż pomarańczowa lampka zacznie migać, a napis HEATING zniknie.
• 8Wlej ½ szklanki ciasta do każdego kwadratu gofra. Zamknij pokrywkę i gotuj.
• 9Powtórz czynność z pozostałym ciastem.
• 10Podawaj gofry z kremem i resztą rabarbaru, posypane cukrem pudrem.