the Sage Test Kitchen
Gofry Hash Brown z salsą pomidorową
the Smart Waffle™ Pro
45 min czas ogółem
15 min czas aktywności
Średni
Porcje 8
Składniki
Jednostki miary:
2 kg ziemniaki twardeobrane i starte
3 duże jajka
120 g śmietana
2 łyżka sos chrzanowy
Roztopione masło (opcjonalnie)
Do salsy pomidorowej
3 pomidorydrobno posiekana
1 awokadodrobno posiekana
1 mała czerwona cebuladrobno posiekana
1 ząbek czosnkurozdrobniony
1 papryczka jalapeñobez pestek i drobno posiekane
Posiekana kolendra
1 limonkawyciśnięty sok
1 łyżka oliwa z oliwek
Do serwowania
Liście młodego szpinaku
Małe liście bazylii
Starty parmezan
Instrukcje
- 1
Wybierz ustawienie niestandardowe i ustaw wartość 7 na pokrętle wskaźnika stopnia opiekania JASNY/CIEMNY.
- 2
Nagrzewaj, aż pomarańczowa lampka zacznie migać, a napis HEATING zniknie.
- 3
Połóż ziemniaki na środku czystej ściereczki. Owiń ziemniaki ręcznikiem, a następnie wyciśnij nadmiar wilgoci.
- 4
Do dużej miski włóż jajka, śmietanę i chrzan, a następnie mieszaj, aż składniki się dobrze połączą. Dodaj ziemniaki i wymieszaj.
- 5
Na każdy kwadrat wafla nałóż około 1 szklanki mieszanki ziemniaczanej. Zamknij pokrywkę i gotuj przez 15 minut lub do momentu, aż mieszanka ziemniaczana będzie ugotowana i chrupiąca. Aby nadać ziemniakom złoty kolor, posmaruj ich wierzch roztopionym masłem w połowie czasu gotowania.
- 6
Aby przygotować salsę pomidorową, w średniej misce wymieszaj pomidory, awokado, cebulę, czosnek, paprykę, kolendrę, sok i oliwę.
- 7
Podawaj gofry z ziemniakami i salsą pomidorową, młodym szpinakiem, liśćmi bazylii i parmezanem.