the Sage Test Kitchen
S'more Gibraltar
Klasyczna kawa-kombo z Gibraltaru, czyli świeże espresso i kremowe mleko, wzbogacona nutą nostalgii o czekoladowo-malwowym smaku S'more. Podawane z herbatnikami typu digestive, to słodka przekąska, która zapewni Ci odskocznię od codzienności.
the Oracle™ Touch
+4 więcej urządzeń
15 min czas ogółem
10 min czas aktywności
Łatwy
Porcje 1
Składniki
Jednostki miary:
Instrukcje
- 1Aby przygotować sos czekoladowy z espresso, umieść cukier w średniej wielkości rondlu i podgrzewaj na średnim ogniu. Nie mieszając, pozwól, aby cukier się rozpuścił, smarując boki patelni mokrym pędzelkiem do ciasta. Kontynuuj, aż cukier nabierze bursztynowego koloru. Ostrożnie dodaj wodę, ziarna kawy, kakao w proszku, sól i czekoladę i doprowadź do wrzenia. Zdejmij z ognia. Przecedź przez sito, a następnie umieść w szczelnie zamkniętym słoiku lub pojemniku.
- 2Nadziej pianki na metalowy szpikulec i opiekaj je z każdej strony palnikiem. Odłóż na bok.
- 3Zanurz brzeg szklanki do serwowania w sosie czekoladowym na bazie espresso. Doprowadź mleko na parze do żądanej temperatury.
- 4Do przygotowanej szklanki dodaj 1 łyżkę sosu czekoladowego espresso i zalej espresso. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. Wskazówka: Przechowuj sos czekoladowy z espresso w szczelnym pojemniku w lodówce przez okres do 2 miesięcy. Świetnie smakuje także z lodami.
- 5Podawaj z gorącym mlekiem, herbatnikami i opiekanymi piankami.