the Sage Test Kitchen

Filiżanka Kawy Truskawkowej

Name: Filiżanka Kawy Truskawkowej
Cook time: 300 s
Total time: 2700 s
Yield: Porcje 1
Ingredients: Kostki lodu - do serwowania; 140 ml mleko tłuste; Podwójna porcja espresso na zimno; Truskawka - do dekoracji; 250 g truskawki - bez szypułek; 100 g cukier granulowany; 3 krople ekstraktu migdałowego; 1 łyżka świeży sok z cytryny

Ten chłodny napój kawowy zapewnia kofeinowe pobudzenie z pyszną jagodową nutą! Żywa warstwa świeżego syropu truskawkowego z dodatkiem schłodzonego mleka i podwójnej porcji lodowatego espresso. Wygląda jak z obrazka i jest przepyszne.

the Oracle™ Jet

Kup

45 min czas ogółem

5 min czas aktywności

Łatwy

Porcje 1

Składniki

Jednostki miary:

Kostki lodu
do serwowania
140 ml mleko tłuste
Podwójna porcja espresso na zimno
Truskawka
do dekoracji

Do syropu truskawkowego

250 g truskawki
bez szypułek
100 g cukier granulowany
3 krople ekstraktu migdałowego
1 łyżka świeży sok z cytryny

Instrukcje

1
Aby przygotować syrop truskawkowy, umieść truskawki, cukier, ekstrakt migdałowy i sok z cytryny w małym rondelku i zagotuj na średnio-niskim ogniu. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez około 30 minut lub do momentu, aż truskawki rozgotują się na płynną masę. Zdejmij z ognia i pozostaw do chłodzenia na 10 minut. Przecedź do szczelnego pojemnika lub słoika.
2
Do wysokiej szklanki wlej 2 łyżki syropu truskawkowego, a następnie uzupełnij lodem. Ostrożnie wlej mleko i zakończ zimnym espresso. Przed podaniem udekoruj świeżą truskawką.
Wskazówka: Pozostały syrop truskawkowy przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez okres do 1 tygodnia. Świetnie smakuje także z lodami.