the Sage Test Kitchen

the InFizz™ Fusion
8 u totale tijd
10 min voorbereidingstijd
Makkelijk
Serveert 3-4
Metingen:
om te garneren
om te garneren
ongeschild, in dunne plakjes gesneden
Voor het bereiden van de grapefruitsiroop plaats je de grapefruit en suiker in een afgesloten pot en laat je het een nacht in de koelkast staan. Voeg het water toe en roer tot het opgelost is. Zeef de siroop door een natte kaasdoek en gooi de vaste deeltjes weg. Doe over in een luchtdichte pot of bak.
Doe de tequila, Supesawa, water en 170ml van de grapefruitsiroop in een grote kan en roer om te combineren.
Giet met de trechter in de InFizz-fles. Plaats bovenop de FusionCap™ en draai om te vergrendelen.
Plaats de fles met de kantelkop in de gekantelde positie en draai om te vergrendelen. Duw de fles omlaag in de verticale stand. Druk tweemaal met tussenpozen van 1 seconde op de koolzuurhendel om licht te bruisen of maximaal 6 keer voor maximale bruis.
Zet de kantelkop in de gekantelde positie en verwijder de fles. Schuif de schakelaar geleidelijk naar rechts om het overtollige gas te laten ontsnappen. Schuif de schakelaar terug naar links als de bellen te snel stijgen.
Schenk in serveerglazen met een randje zout en garneer met partjes grapefruit om te serveren.