the Sage Test Kitchen

Klassieke rabarber- en bessencrumble

Name: Klassieke rabarber- en bessencrumble
Cook time: 1200 s
Total time: 4500 s
Yield: Serveert 4-6
Ingredients: 400 g rabarber; 225 g aardbeien - gestript, gehalveerd; 115 g bosbessen; 2 kleine rode appels - geschild, in 2cm stukken gesneden; ⅓ kop (65 g) witte suiker; 1 kop (80 g) ouderwetse havervlokken; ⅓ kop (65 g) turbinado ruwe suiker; ½ kop (60 g) gemalen amandel; ½ kop (75 g) patentbloem; 115 g koude ongezouten boter - blokjes; Dubbele room - om te serveren

Warm en zoet met een vleugje zuur, dit geliefde dessert is simpelweg gebakken rabarber, bessen en appels bedekt met een heerlijk knapperige en boterachtige havervlokkencrumble.

the Smart Oven™ Air Fryer XL

Winkelen

1 u 15 min totale tijd

20 min voorbereidingstijd

Makkelijk

Serveert 4-6

Ingrediënten

Metingen:

400 g rabarber
225 g aardbeien
gestript, gehalveerd
115 g bosbessen
2 kleine rode appels
geschild, in 2cm stukken gesneden
⅓ kop (65 g) witte suiker
1 kop (80 g) ouderwetse havervlokken
⅓ kop (65 g) turbinado ruwe suiker
½ kop (60 g) gemalen amandel
½ kop (75 g) patentbloem
115 g koude ongezouten boter
blokjes
Dubbele room
om te serveren

Instructies

1
Snijd de uiteinden van de rabarber af en pel de taaie buitenste schil weg. Snijd in 2.5cm stukjes.
2
Meng de rabarber, aardbeien, blauwe bessen en appels in een grote kom. Voeg de suiker toe en schud om te bedekken. Doe het in een vierkante ovenschaal van 20cm.
3
Plaats het rooster in roosterpositie 5. Kies Fase Garen voor P1 en stel de oven in op Bakken, Convectie, 175°C, gedurende 30 minuten. Druk op Bevestigen voor P2 en stel de oven in op Bakken, Convectie, 165°C, gedurende 10 minuten en druk op Start om voor te verwarmen. Ga ondertussen verder met de volgende stap.
4
Doe de havermout, suiker, gemalen amandelen en bloem in een kom. Voeg de boter toe en gebruik je vingertoppen om de boter erin te wrijven tot grove kruimels.
5
Bestrooi het fruit gelijkmatig met het crumblemengsel.
6
Eenmaal voorverwarmd, zet je de ovenschaal in de oven en bak je hem 30 minuten in P1. De oven schakelt automatisch over naar P2.
7
De crumble moet goudbruin en knapperig zijn. Zo niet, bak het dan iets langer.
8
Laat 10 minuten staan.
9
Serveer gegarneerd met room.