the Sage Test Kitchen
Gebakken spruitjes met pancetta en ahorn
Dit is een slimme combi waar iedereen om zal vragen! Spruitjes luchtgebakken tot gekarameliseerde nootjes, gecombineerd met pecannoten, ahorn en pancetta. Serveer met je favoriete gebraad of eet ze gewoon zo.
the Smart Oven™ Air Fryer XL
30 min totale tijd
10 min voorbereidingstijd
Makkelijk
Serveert 4
Ingrediënten
Metingen:
450 g Spruitjes
225 g pancettaSnijd in metrisch: 5 mm|imperiaal: ¼ inch stukjes
1 theelepel grof zout
Versgemalen zwarte pepernaar seizoen
2 soeplepel olijfolie
70 g grof gehakte pecannoten
2 soeplepel Ahornsiroop
1 soeplepel grof gehakte platte peterselie
¼ citroen
Instructies
- 1Plaats het rooster in roosterpositie 4. Stel de oven in op AIRFRYEN, superconvectie, 200°C, gedurende 16 minuten en druk op Start om voor te verwarmen. Maak ondertussen de spruitjes klaar.
- 2Snijd de basis van de spruitjes en snijd de grotere spruitjes doormidden. Verwijder de taaie buitenste bladeren. Doe de spruitjes in een grote kom.
- 3Voeg de pancetta, zout, peper, olie, pecannoten en ahornsiroop toe en schep alles door elkaar. Leg in een enkele laag in de braadslee.
- 4Zodra de pan is voorverwarmd, plaats je hem in de oven en laat je hem 16 minuten airfryen.
- 5De spruitjes moeten licht gekleurd zijn en de pancetta knapperig. Om te testen of ze klaar zijn, steek je de punt van een mes of satéprikker in het hart, dat moet makkelijk naar binnen glijden. Zo niet, airfry ze dan iets langer.
- 6Doe de spruitjes en pancetta over in een serveerschaal. Bestrooi met de peterselie, knijp er het citroensap over en schep alles door elkaar.