the Sage Test Kitchen
Geairfryde spruitjes met honing-mosterdvinaigrette
Door de spruitjes aan te airfryen, komt hun natuurlijke nootachtige smaak naar voren. In combinatie met een zoetzure vinaigrette zorgt dit voor een perfect uitgebalanceerde smaaksensatie.
the Smart Oven™ Air Fryer XL
25 min totale tijd
10 min voorbereidingstijd
Makkelijk
Serveert 4
Ingrediënten
Metingen:
Instructies
- 1Plaats het rooster in positie 7. Stel de oven in op AIRFRYEN, superconvectie, 200°C, gedurende 16 minuten en druk op Start om voor te verwarmen. Ga ondertussen verder met de volgende stap.
- 2Snijd de basis van de spruitjes en snijd de grotere spruitjes doormidden. Verwijder de taaie buitenste bladeren. Combineer met de olie, zout en peper en schep om. Leg ze in een enkele laag, gelijkmatig verdeeld, in het airfry-mandje.
- 3Plaats de braadslee na het voorverwarmen op het rooster om eventuele druppels tijdens het braden op te vangen. Plaats het mandje op roosterpositie 3 en laat het 16 minuten airfryen. Maak ondertussen de vinaigrette.
- 4Tip: Om de vinaigrette te maken, doe je de mosterd, honing, azijn en olie in een kom en klop je alles door elkaar.
- 5De spruitjes moeten bruin en zacht zijn. Om te testen of ze klaar zijn, steek je de punt van een mes of satéprikker in het hart, dat moet makkelijk naar binnen glijden. Zo niet, airfry ze dan iets langer.
- 6Sprenkel de vinaigrette over de spruitjes, voeg de peterselie toe, schep om en serveer.