Geairfryde asperges en erwten met feta en munt

Instructies

• 1

  Plaats het rooster in roosterpositie 4. Stel de oven in op Airfryen, superconvectie, 220°C, gedurende 12 minuten, schakel Rotate Remind (Draaiherinnering) in en druk op Start om voor te verwarmen. Ga ondertussen verder met de volgende stap.

• 2

  Snijd de houtachtige uiteinden van de asperges af en snijd ze diagonaal doormidden. Doe in een grote kom.

• 3

  Voeg de olijfolie, zout en peper toe aan de asperges en schep om. Leg in de met folie beklede braadpan en verdeel ze gelijkmatig. Voeg de bevroren erwten toe aan de kom en schep ze door elkaar om ze lichtjes te bedekken met de resterende olie en kruiden. Zet de erwten apart.

• 4

  Doe de feta en pepervlokken in een kom. Rasp de citroenrasp fijn over de feta en roer door elkaar.

• 5

  Zodra de pan is voorverwarmd, plaats je hem in de oven en bak je hem 12 minuten. Roer de erwten erdoor wanneer de Rotate Remind wordt aangegeven. Wanneer de oven aan het eind van het koken een signaal geeft, roer je het fetamengsel erdoor, stel je de oven in op Broil (Grillen), High (Hoog), voor 2 minuten en druk op Start.

• 6

  De asperges moeten zacht zijn. Zo niet, grill dan iets langer.

  Tip: Het is mogelijk nodig om een iets langere of kortere kooktijd te gebruiken, het is het best om een oogje in het zeil te houden.
• 7

  Voeg de munt toe en schep alles door elkaar. Besprenkel met extra vergine olijfolie en serveer.