the Sage Test Kitchen
Bruisende Irish Coffee
Dit is cold brew met een kick! IJskoffie wordt vermengd met witte chocolade en whisky, wat resulteert in een gedurfde drank die een en al zelfvertrouwen en het geluk van de Ierse cultuur uitstraalt.
10 min totale tijd
5 min voorbereidingstijd
Makkelijk
Serveert 1
Ingrediënten
Metingen:
1 Een klein shotje cold brew
Voor de melkachtige laag
50 g witte chocoladefijngehakt
15 ml dubbele room
15 ml whisky
Voor het roommengsel
- 60 ml dubbele room
30 ml kokosnootcrème
1 theelepel crème de menthe
Instructies
- 1Om de melklaag te maken, doe je de witte chocolade, room en whisky in een kleine steelpan. Roer op medium-Laag vuur tot het gesmolten en gecombineerd is. Doe over in een Irish coffee-glas en laat afkoelen.
- 2Doe ondertussen voor het roommengsel de room en kokosroom in een maatbeker. Klop tot een dikke massa, maar nog steeds gietend, en klop dan de crème de menthe erdoor voor consistentie.
- 3Wanneer de melkachtige laag is afgekoeld, schenk je de cold brew voorzichtig in het glas over de achterkant van een lepel, zodat de lagen niet met elkaar vermengen. Schenk het crème de menthe mengsel voorzichtig in het glas over de achterkant van een lepel. Tip: De lagen worden beter zichtbaar als je ze laat rusten.
