the Sage Test Kitchen

Sprudlende Pimm's

Name: Sprudlende Pimm's
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: Serverer 2
Ingredients: 240 ml Pimm's, avkjølt; 120 ml avkjølt sitronsaft; 240 ml avkjølt vann; 90 ml sukkersirup; Agurk - tynne skiver, til servering og pynt; Rensede jordbær - delt i fire, til servering og pynt; Sitronskiver; Isbiter; Fersk mynte - til pynt; 40 ml vann; 40 g sukker

Denne forfriskende fruktige cocktailen er typisk engelsk, og bringer frem sommerfølelsen. Med jordbær og mynte som pynt er den både vakker og fristende – perfekt for hagefester, pikniker og late dager i solen.

the InFizz™ Fusion

Handle

15 min total tid

15 min tilberedningstid

Lett

Serverer 2

Ingredienser

Målinger:

240 ml Pimm's, avkjølt
120 ml avkjølt sitronsaft
240 ml avkjølt vann
90 ml sukkersirup
Agurk
tynne skiver, til servering og pynt
Rensede jordbær
delt i fire, til servering og pynt
Sitronskiver
Isbiter
Fersk mynte
til pynt

Til den enkle sirupen

40 ml vann
40 g sukker

Instruksjoner

1Lag sukker-sirupen ved å ha vann og sukker i en liten kjele på lav varme. Rør til sukkeret er oppløst. Overfør til en liten beholder og sett den i kjøleskapet til den er kald.
2Ha sukkersirup, Pimm's, sitronsaft og vann i en stor mugge og rør sammen.
3Fyll InFizz-flasken til MIN-linjen ved hjelp av trakten. Sett på FusionCap™ og vri for å låse.
4Med vippehodet i vippet stilling, sett inn flasken og vri for å låse. Skyv flasken ned til vertikal stilling. Trykk på spaken for å tilføre kullsyre med 1 sekunds mellomrom, to ganger, for å gi en liten mengde kullsyre, og opptil 6 ganger for maksimal brus.
5Flytt vippehodet til vippet stilling og fjern flasken. Skyv bryteren gradvis til høyre for å frigjøre overflødig gass. Skyv bryteren tilbake til venstre hvis boblene stiger for raskt.
6Legg noen skiver agurk langs innsiden av glasset. Tilsett litt av de delte jordbærene, sitronskivene og isen. Hell brusende Pimm's over. Pynt med mynteblader og agurkskiver og jordbær tredd på cocktailspyd.

tilbake