the Sage Test Kitchen

the InFizz™ Fusion
8 t total tid
10 min tilberedningstid
Lett
Serverer 3-4
Målinger:
til pynt
skrelt
For å lage ananassirupen, legg ananasbitene og sukkeret i en lufttett beholder og avkjøl over natten. Tilsett vannet og rør til det er oppløst. Sil sirupen gjennom en våt gas-klut og kast det som ligger igjen i kluten. Overfør til en lufttett krukke eller beholder.
Hell rom, supersawa, kokosvann, kokosnøttekstrakt og 130 ml av ananassirupen i en stor målemugge og rør sammen.
Bruk trakten til å helle over i InFizz-flasken. Sett på FusionCap™ og vri for å låse.
Med vippehodet i vippet stilling, sett inn flasken og vri for å låse. Skyv flasken ned til vertikal stilling. Trykk på spaken for å tilføre kullsyre med 1 sekunds mellomrom, to ganger, for å gi en liten mengde kullsyre, og opptil 6 ganger for maksimal brus.
Flytt vippehodet til vippet stilling og fjern flasken. Skyv bryteren gradvis til høyre for å frigjøre overflødig gass. Skyv bryteren tilbake til venstre hvis boblene stiger for raskt.
Hell pina colada i highball-glass og pynt med ananasbiter til servering.