Sprudlende Grapefrukt-Margarita

Instruksjoner

• 1For å lage grapefruktsirupen, ha grapefrukten og sukkeret i en lufttett beholder og avkjøl over natten. Tilsett vannet og rør til det er oppløst. Sil sirupen gjennom en våt gas-klut og kast det som ligger igjen i kluten. Overfør til en lufttett krukke eller beholder.
  Tips: Sirupen kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 måneder.
• 2Hell tequila, supersawa, vann og 170 ml av grapefruktsirupen i en stor målemugge og rør sammen.
• 3Bruk trakten til å helle over i InFizz-flasken. Sett på FusionCap™ og vri for å låse.
• 4Med vippehodet i vippet stilling, sett inn flasken og vri for å låse. Skyv flasken ned til vertikal stilling. Trykk på spaken for å tilføre kullsyre med 1 sekunds mellomrom, to ganger, for å gi en liten mengde kullsyre, og opptil 6 ganger for maksimal brus.
• 5Flytt vippehodet til vippet stilling og fjern flasken. Skyv bryteren gradvis til høyre for å frigjøre overflødig gass. Skyv bryteren tilbake til venstre hvis boblene stiger for raskt.
• 6Hell i serveringsglass med salt og pynt med grapefruktbåter til servering.