the Sage Test Kitchen
Musserende Sangria
InFizz tilfører litt gnist til denne elegante vrien på en spansk klassiker! Rosévin og vodka får et løft av hjemmelaget hibiskussirup, og resultatet er en forfriskende spritz med blomsterpreget aroma.
the InFizz™ Fusion
15 min total tid
15 min tilberedningstid
Lett
Serverer 2–4
Ingredienser
Målinger:
480 ml rosévin
50 ml supersawa- 50 ml vodka
Appelsinbåtertil pynt
Til hibiskussirupen
160 ml vann
20 g tørket hibiskus
250 g sukker
Instruksjoner
- 1Lag hibiskussirupen ved å ha vannet og tørket hibiskus i en liten kjele og varm opp på middels varme i 10 minutter. Sil sirupen gjennom en våt gas-klut og kast det som ligger igjen i kluten. Tilsett sukkeret og rør til det er oppløst. Sett til side for avkjøling, og overfør deretter til en lufttett krukke eller beholder.Tips: Sirupen kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 måneder.
- 2Hell rosévin, Supasawa, vodka og 120ml av hibiskussirupen i et stort målebeger og rør sammen.
- 3Bruk trakten til å helle over i InFizz-flasken. Sett på FusionCap™ og vri for å låse.
- 4Med vippehodet i vippet stilling, sett inn flasken og vri for å låse. Skyv flasken ned til vertikal stilling. Trykk på spaken for å tilføre kullsyre med 1 sekunds mellomrom, to ganger, for å gi en liten mengde kullsyre, og opptil 6 ganger for maksimal brus.
- 5Flytt vippehodet til vippet stilling og fjern flasken. Skyv bryteren gradvis til høyre for å frigjøre overflødig gass. Skyv bryteren tilbake til venstre hvis boblene stiger for raskt.
- 6Hell sangriaen i porsjonsglass og pynt med en appelsinbåt til servering.