the Sage Test Kitchen

Musserende Sangria

Name: Musserende Sangria
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: Serverer 2–4
Ingredients: 480 ml rosévin; 50 ml supersawa; 50 ml vodka; Appelsinbåter - til pynt; 160 ml vann; 20 g tørket hibiskus; 250 g sukker

InFizz tilfører litt gnist til denne elegante vrien på en spansk klassiker! Rosévin og vodka får et løft av hjemmelaget hibiskussirup, og resultatet er en forfriskende spritz med blomsterpreget aroma.

the InFizz™ Fusion

Handle

15 min total tid

15 min tilberedningstid

Lett

Serverer 2–4

Ingredienser

Målinger:

480 ml rosévin
50 ml supersawa
50 ml vodka
Appelsinbåter
til pynt

Til hibiskussirupen

160 ml vann
20 g tørket hibiskus
250 g sukker

Instruksjoner

1
Lag hibiskussirupen ved å ha vannet og tørket hibiskus i en liten kjele og varm opp på middels varme i 10 minutter. Sil sirupen gjennom en våt gas-klut og kast det som ligger igjen i kluten. Tilsett sukkeret og rør til det er oppløst. Sett til side for avkjøling, og overfør deretter til en lufttett krukke eller beholder.
Tips: Sirupen kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 måneder.
2
Hell rosévin, Supasawa, vodka og 120ml av hibiskussirupen i et stort målebeger og rør sammen.
3
Bruk trakten til å helle over i InFizz-flasken. Sett på FusionCap™ og vri for å låse.
4
Med vippehodet i vippet stilling, sett inn flasken og vri for å låse. Skyv flasken ned til vertikal stilling. Trykk på spaken for å tilføre kullsyre med 1 sekunds mellomrom, to ganger, for å gi en liten mengde kullsyre, og opptil 6 ganger for maksimal brus.
5
Flytt vippehodet til vippet stilling og fjern flasken. Skyv bryteren gradvis til høyre for å frigjøre overflødig gass. Skyv bryteren tilbake til venstre hvis boblene stiger for raskt.
6
Hell sangriaen i porsjonsglass og pynt med en appelsinbåt til servering.