the Sage Test Kitchen
Brusende Carajillo
Denne kaffecocktailen med Liquor 43 får en ekstra partyboost med en shot vodka. En rask runde i InFizz gir litt sprudlende kjærlighet, og kokoskrem er en dekadent finish.
the InFizz™ Fusion
15 min total tid
15 min tilberedningstid
Lett
Serverer 3-4
Ingredienser
Målinger:
250 ml 43 liquor
170 ml kald espresso
85 ml vodka- 60 ml supersawa
140 ml helmelk
Isbitertil servering
Malt espressokaffetil pynt
Til kremen
300 ml kremfløte
75 g sukker
9 dråper kokosnøttekstrakt
Instruksjoner
- 1Hell 43 liquor, kald espresso, vodka og Supasawa i en stor målemugge og rør sammen. Tilsett melken og rør den sakte. Sil blandingen gjennom et vått osteklede. Hell over i en lufttett krukke eller beholder og avkjøl til den skal brukes. Tips: Du må kanskje sile blandingen flere ganger til væsken ser krystallklar ut.
- 2Ha fløte, sukker og kokosekstrakt i bollen til en kjøkkenmaskin. Pisk til det danner seg myke topper.
- 3Bruk trakten til å helle kaffeblandingen i InFizz-flasken. Sett på FusionCap™ og vri for å låse.
- 4Med vippehodet i vippet stilling, sett inn flasken og vri for å låse. Skyv flasken ned til vertikal stilling. Trykk på spaken for å tilføre kullsyre med 1 sekunds mellomrom, to ganger, for å gi en liten mengde kullsyre, og opptil 6 ganger for maksimal brus.
- 5Flytt vippehodet til vippet stilling og fjern flasken. Skyv bryteren gradvis til høyre for å frigjøre overflødig gass. Skyv bryteren tilbake til venstre hvis boblene stiger for raskt.
- 6Server carajilloen over is og topp med kremfløten. Pynt med malt kaffe til servering.