the Sage Test Kitchen

Brusende Carajillo

Name: Brusende Carajillo
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: Serverer 3-4
Ingredients: 250 ml 43 liquor; 170 ml kald espresso; 85 ml vodka; 60 ml supersawa; 140 ml helmelk; Isbiter - til servering; Malt espressokaffe - til pynt; 300 ml kremfløte; 75 g sukker; 9 dråper kokosnøttekstrakt

Denne kaffecocktailen med Liquor 43 får en ekstra partyboost med en shot vodka. En rask runde i InFizz gir litt sprudlende kjærlighet, og kokoskrem er en dekadent finish.

the InFizz™ Fusion

Handle

15 min total tid

15 min tilberedningstid

Lett

Serverer 3-4

Ingredienser

Målinger:

250 ml 43 liquor
170 ml kald espresso
85 ml vodka
60 ml supersawa
140 ml helmelk
Isbiter
til servering
Malt espressokaffe
til pynt

Til kremen

300 ml kremfløte
75 g sukker
9 dråper kokosnøttekstrakt

Instruksjoner

1
Hell 43 liquor, kald espresso, vodka og Supasawa i en stor målemugge og rør sammen. Tilsett melken og rør den sakte. Sil blandingen gjennom et vått osteklede. Hell over i en lufttett krukke eller beholder og avkjøl til den skal brukes.
Tips: Du må kanskje sile blandingen flere ganger til væsken ser krystallklar ut.
2
Ha fløte, sukker og kokosekstrakt i bollen til en kjøkkenmaskin. Pisk til det danner seg myke topper.
3
Bruk trakten til å helle kaffeblandingen i InFizz-flasken. Sett på FusionCap™ og vri for å låse.
4
Med vippehodet i vippet stilling, sett inn flasken og vri for å låse. Skyv flasken ned til vertikal stilling. Trykk på spaken for å tilføre kullsyre med 1 sekunds mellomrom, to ganger, for å gi en liten mengde kullsyre, og opptil 6 ganger for maksimal brus.
5
Flytt vippehodet til vippet stilling og fjern flasken. Skyv bryteren gradvis til høyre for å frigjøre overflødig gass. Skyv bryteren tilbake til venstre hvis boblene stiger for raskt.
6
Server carajilloen over is og topp med kremfløten. Pynt med malt kaffe til servering.