Margarita frizzante al pompelmo

Istruzioni

• 1Per preparare lo sciroppo di pompelmo, metti il pompelmo e lo zucchero in un contenitore ermetico e riponilo in frigorifero per una notte. Aggiungi l'acqua e mescola fino a quando non si scioglie. Filtra lo sciroppo attraverso una stamigna bagnata e scarta i solidi. Trasferisci in un barattolo o contenitore ermetico.
  Suggerimento: Lo sciroppo può essere conservato in frigorifero per un massimo di 3 mesi.
• 2Metti la tequila, il supersawa, l'acqua e 170 ml dello sciroppo di pompelmo in una grande caraffa graduata e mescola.
• 3Utilizzando un imbuto, versa nella bottiglia InFizz. Copri con il FusionCap™ e gira per bloccare.
• 4Con la Testa Inclinabile in posizione inclinata, inserisci la bottiglia e gira per bloccarla. Spingi la bottiglia verso il basso in posizione verticale. Premi due volte la leva di carbonatazione, a intervalli di 1 secondo, per carbonare leggermente o fino a 6 volte per ottenere la massima effervescenza.
• 5Sposta la Testa Inclinabile in posizione inclinata e rimuovi la bottiglia. Fai scorrere gradualmente l'interruttore verso destra per rilasciare il gas in eccesso. Fai scorrere l'interruttore di nuovo a sinistra se le bolle salgono troppo rapidamente.
• 6Versa in bicchieri con il bordo ricoperto di sale e guarnisci con spicchi di pompelmo per servire.