Margarita frizzante al cetriolo e jalapeño

Istruzioni

• 1

  Per preparare lo sciroppo di zucchero, versa l'acqua e lo zucchero in un pentolino su fuoco medio-alto. Porta a ebollizione, mescolando fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Fai bollire per 5 minuti. Togli dal fuoco e metti da parte per lasciar raffreddare. Trasferisci in un piccolo contenitore e conserva in frigorifero fino a quando non sarà freddo. Lo sciroppo di zucchero può essere conservato in frigorifero per un massimo di 1 mese.

• 2

  Metti i cetrioli, il jalapeño, la menta, l'acqua, il succo di lime, la tequila e 85g di sciroppo di zucchero in un frullatore e chiudi bene il coperchio. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo.

• 3

  Filtra il composto di cetriolo in un grande dosatore per liquidi.

• 4

  Utilizzando l'imbuto, riempia la bottiglia InFizz fino alla linea MIN. Copri con il FusionCap™ e gira per bloccare.

• 5

  Con la testa Inclinabile in posizione inclinata, inserisci la bottiglia e gira per bloccarla. Spingi la bottiglia verso il basso in posizione verticale. Premi due volte la leva di carbonatazione, a intervalli di 1 secondo, per carbonare leggermente o fino a 6 volte per ottenere la massima effervescenza.

• 6

  Sposta la testa Inclinabile in posizione inclinata e rimuovi la bottiglia. Fai scorrere gradualmente l'interruttore verso destra per rilasciare il gas in eccesso. Fai scorrere l'interruttore di nuovo a sinistra se le bolle salgono troppo rapidamente.

• 7

  Immergi il bordo dei bicchieri prima in un piattino d'acqua poi nel condimento tajin. Riempi di ghiaccio per metà i bicchieri e versa il Margarita. Guarnisci con il peperoncino essiccato in filamenti e servi.