Asperges et petits pois frits à l'air chaud avec féta et menthe

Instructions

• 1

  Insérez la grille métallique en position 4. Sélectionnez Phase Cuire pour P1 et réglez le four sur FRITURE À L'AIR CHAUD, Super Convection, 220 °C, pendant 12 minutes. Appuyez sur Confirmer pour P2, réglez le four sur Gril, Élevé, pendant 2 minutes et appuyez sur Démarrer pour préchauffer. Pendant ce temps, passez à l’étape suivante.

• 2

  Cassez les extrémités ligneuses des asperges, puis coupez-les en deux en diagonale. Placez-les dans un grand bol.

• 3

  Ajoutez l’huile d’olive, le sel et le poivre aux asperges et mélangez pour enrober. Placez les asperges dans la rôtissoire recouverte de papier d'aluminium et les répartir uniformément. Ajoutez les petits pois surgelés dans le bol et mélangez pour les enrober légèrement de l’huile résiduelle et de l’assaisonnement. Réservez les petits pois.

• 4

  Placez la féta et les flocons de piment dans un bol. Râpez finement le zeste de citron sur la féta et mélangez.

• 5

  Une fois préchauffé, placez les asperges au four. Lorsqu'il reste 2 minutes dans P1, incorporez les petits pois. Lorsque le four signale la fin de P1, incorporez le mélange de feta.

• 6

  Les asperges doivent être tendres. Sinon, faites-le griller un peu plus longtemps.

• 7

  Ajoutez la menthe et mélangez. Arrosez d’huile d’olive extra vierge et servez.