Comment ajuster la taille de la mouture

Les baristas professionnels appellent le réglage de la mouture pour obtenir l’extraction idéale le « dialling it in ». Ce processus permet de réguler la vitesse d’écoulement de l’eau chaude sur le café moulu afin d’extraire correctement toute la saveur de l’espresso. Le Barista Pro™ dispose de 30 réglages de mouture. Nous vous recommandons de commencer par le réglage 15 et de l’ajuster en conséquence.