Pannupizzataikina

Ohjeet

• 1

  Laita vesi, maito, suola ja hiiva keskikokoiseen kulhoon. Lisää jauhot ja sekoita hyvin.

• 2

  Peitä kulho muovikelmulla ja anna taikinan kohota huoneenlämmössä 12-24 tuntia.

• 3

  Kaada oliiviöljy pizzapannuun ja levitä se tasaisesti pannun pohjalle. Siirrä taikina pannulle ja kääntele sitä, jotta se peittyy tasaisesti öljyyn. Painele taikina litteäksi. Peitä öljytyllä muovikelmulla ja anna seistä huoneenlämmössä 2 tuntia tai kunnes taikina on pehmennyt ja levinnyt pannun reunoja kohti.

• 4

  Ennen täyttämistä painele taikina sormenpäilläsi pannun reunaan asti, puhkaise mahdolliset suuret kuplat ja varmista, että pohjan paksuus on kauttaaltaan tasainen.