the Sage Test Kitchen

Weiße Schokolade-Himbeerwaffeln

Name: Weiße Schokolade-Himbeerwaffeln
Cook time: 900 s
Total time: 1800 s
Yield: Ergibt 10
Ingredients: 125 g weiße Kochschokolade - gehackt; 100 g Streuzucker; 9 Esslöffel (125 g) Butter - in kleine Stücke geschnitten; 3 große Eier; 375 ml Milch; 2 Esslöffel Vanilleextrakt; 335 g selbstaufgehendes Mehl; 65 g weiße Schokoladenstückchen; 120 g gefrorene Himbeeren; Frische Himbeeren; Schlagsahne; Honig

the Smart Waffle™ Pro

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30 min Gesamtzeit

15 min Arbeitszeit

Einfach

Ergibt 10

Zutaten

Messungen:

125 g weiße Kochschokolade
gehackt
100 g Streuzucker
9 Esslöffel (125 g) Butter
in kleine Stücke geschnitten
3 große Eier
375 ml Milch
2 Esslöffel Vanilleextrakt
335 g selbstaufgehendes Mehl
65 g weiße Schokoladenstückchen
120 g gefrorene Himbeeren

Für die garnitur

Frische Himbeeren
Schlagsahne
Honig

Anweisungen

1
Die gehackte Schokolade, den Zucker und die Butter in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. Auf HOCH (100 %) in 30-Sekunden-Abständen in der Mikrowelle erhitzen und umrühren, bis die Schokolade geschmolzen und glatt ist. Beiseitestellen und leicht abkühlen lassen.
2
Eier, Milch und Vanille in eine mittelgroße Schüssel geben und verquirlen, bis sie gut vermischt sind. Die abgekühlte Schokoladenmischung unterrühren.
3
Das Mehl in eine große Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen.
4
Die Eimischung in das Mehl einrühren, um einen glatten Teig zu bilden. Schokoladenstückchen und gefrorene Himbeeren unterrühren.
5
Die Einstellung für SCHOKOLADE Waffeln auswählen und die Bräunungsanzeige auf Stufe 5 einstellen.
6
Vorheizen, bis die orangefarbene Anzeigelampe aufleuchtet und das Wort HEIZEN erlischt.
7
Je eine halbe Tasse des Teigs in jedes Waffelquadrat geben und den Deckel schließen, um zu backen.
8
Mit dem verbleibenden Teig den Vorgang wiederholen.
9
Mit frischen Himbeeren, Sahne und etwas Honig servieren.