the Sage Test Kitchen
Doppelte Schokoladen-Waffeln mit Honigwaben
the Smart Waffle™ Pro
30 min Gesamtzeit
15 min Arbeitszeit
Einfach
Ergibt 10
Zutaten
Messungen:
300 g dunkle Schokolade (70 % Kakaoanteil)gehackt, zerteilt
7 Esslöffel (100 g) ungesalzene Buttergehackt
2 große Eier
375 ml Milch
1½ Esslöffel Vanilleextrakt
335 g glattes Mehl
2½ Esslöffel Backpulver
150 g Streuzucker
1 Teelöffel grobes Salz
Schokoladenüberzogene Honigwabefür die Garnitur
Eiscremefür die Garnitur
Anweisungen
- 1
Die Einstellung für SCHOKOLADE Waffeln auswählen und die Bräunungsanzeige auf Stufe 4 einstellen.
- 2
Vorheizen, bis die orangefarbene Anzeigelampe aufleuchtet und das Wort HEIZEN erlischt.
- 3
In der Zwischenzeit 180 g Schokolade und Butter in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und in 30-Sekunden-Intervallen auf höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen und dabei umrühren, bis die Schokolade geschmolzen und glatt ist. Beiseitestellen und leicht abkühlen lassen.
- 4
Eier, Milch und Vanille in eine mittelgroße Schüssel geben und verquirlen, bis sie gut vermischt sind. Die abgekühlte Schokoladenmischung unterrühren.
- 5
Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermengen und in der Mitte eine Mulde formen.
- 6
Die Eimischung in die Mehlmischung einrühren, um einen glatten Teig zu bilden. Die verbleibenden 120 g gehackte Schokolade unterrühren.
- 7
Je eine halbe Tasse des Teigs in jedes Waffelquadrat geben und den Deckel schließen, um zu backen.
- 8
Mit dem verbleibenden Teig den Vorgang wiederholen.
- 9
Mit Kugeln Eis und gehackten Honigwaben servieren.
Tipp: Waffeln sind nach dem Backen weich, härten aber beim Abkühlen aus.