the Sage Test Kitchen

Buttermilch-Waffelteig

Name: Buttermilch-Waffelteig
Cook time: 600 s
Total time: 1200 s
Yield: Ergibt 8
Ingredients: 3 große Eier; 1¾ Tassen (430 ml) Buttermilch; 5 Esslöffel pflanzliches Öl; 2 Tassen (300 g) selbstaufgehendes Mehl; ¼ Tasse (50 g) Streuzucker; 1 Teelöffel grobes Salz

the Smart Waffle™ Pro

Kaufen

20 min Gesamtzeit

10 min Arbeitszeit

Einfach

Ergibt 8

Zutaten

Messungen:

3 große Eier
1¾ Tassen (430 ml) Buttermilch
5 Esslöffel pflanzliches Öl
2 Tassen (300 g) selbstaufgehendes Mehl
¼ Tasse (50 g) Streuzucker
1 Teelöffel grobes Salz

Anweisungen

1
Die Einstellung BUTTERMILCH auswählen und den Drehregler für die Bräunung nach Belieben einstellen.
2
Vorheizen, bis die orangefarbene Anzeigelampe aufleuchtet und das Wort HEIZEN erlischt.
3
In der Zwischenzeit Eier, Buttermilch und Öl in eine mittelgroße Schüssel geben und verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
4
Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermengen und in der Mitte eine Mulde formen.
5
Die Eimischung in die Mehlmischung einrühren, um einen glatten Teig zu bilden. Wenn der Teig zu dick ist, weitere 1-2 Esslöffel Buttermilch einrühren.
6
Je eine halbe Tasse des Teigs in jedes Waffelquadrat geben und den Deckel schließen, um zu backen.
7
Mit dem verbleibenden Teig den Vorgang wiederholen.