the Sage Test Kitchen
20 Minuten Käse-Knoblauch-Pizza
Joghurt ist die Wunderzutat in diesem superleichten und vielseitigen Teig. Die Säure im Joghurt hilft, den Teig zart zu machen und verleiht ihm Geschmack. Mit Knoblauchöl bestrichen und mit Käse bestreut ist dies ein großartiger Snack oder kann mit dem Lieblingsbelag für Pizza zu einer Mahlzeit gemacht werden.
20 min Gesamtzeit
10 min Arbeitszeit
Einfach
Ergibt 4
Zutaten
Messungen:
300 g glattes Mehl
2 Esslöffel Backpulver
2 Esslöffel Salz
300 g Joghurt nach griechischer Art
1 Esslöffel Olivenöl
2 Knoblauchzehenzerstoßen
125 g geriebener Mozzarella oder Käse nach Wahl
Anweisungen
- 1Den Drahtgitterrost auf Position 7 einschieben. Den Ofen für 10 Minuten auf Pizza, Umluft (200°C) einstellen und zum Vorheizen auf Start drücken. In der Zwischenzeit mit dem nächsten Schritt fortfahren.
- 2Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und vermengen.
- 3Joghurt hinzufügen und den Teig vermengen. Auf die Arbeitsfläche geben und durch Kneten vermengen.
- 4Die Arbeitsplatte und den Teig mit Mehl bestäuben und den Teig ausrollen, bis er groß genug für die Pizzapfanne ist. Den Teig auf die Pfanne legen und am Rand festdrücken.
- 5Öl und Knoblauch in einer kleinen Schüssel vermengen und über den Teig streichen. Kartoffeln mit Käse bestreuen.
- 6Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und 10 Minuten lang kochen lassen.
- 7Der Käse sollte geschmolzen und die Kruste goldbraun sein. Wenn nicht, etwas länger kochen lassen.
- 8Schneiden und servieren.
