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Doppelte Schokoladen-Waffeln mit Honigwaben
the Sage Test Kitchen

the Sage Test Kitchen

Doppelte Schokoladen-Waffeln mit Honigwaben

time

30 min Gesamtzeit

activetimeIII

15 min Arbeitszeit

easy

Einfach

user

Ergibt 10

Zutaten


Messungen:

  • dunkle Schokolade (70 % Kakaoanteil) icon
    300 g dunkle Schokolade (70 % Kakaoanteil)

    gehackt, zerteilt

  • ungesalzene Butter icon
    7 Esslöffel (100 g) ungesalzene Butter

    gehackt

  • großes Ei icon
    2 große Eier
  • Milch icon
    375 ml Milch
  • Vanilleextrakt icon
    1½ Esslöffel Vanilleextrakt
  • glattes Mehl icon
    335 g glattes Mehl
  • Backpulver icon
    2½ Esslöffel Backpulver
  • Streuzucker icon
    150 g Streuzucker
  • grobes Salz icon
    1 Teelöffel grobes Salz
  • schokoladenüberzogene Honigwabe icon
    Schokoladenüberzogene Honigwabe

    für die Garnitur

  • Eiscreme icon
    Eiscreme

    für die Garnitur

Anweisungen

  • 1Die Einstellung für SCHOKOLADE Waffeln auswählen und die Bräunungsanzeige auf Stufe 4 einstellen.
  • 2Vorheizen, bis die orangefarbene Anzeigelampe aufleuchtet und das Wort HEIZEN erlischt.
  • 3In der Zwischenzeit 180 g Schokolade und Butter in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und in 30-Sekunden-Intervallen auf höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen und dabei umrühren, bis die Schokolade geschmolzen und glatt ist. Beiseitestellen und leicht abkühlen lassen.
  • 4Eier, Milch und Vanille in eine mittelgroße Schüssel geben und verquirlen, bis sie gut vermischt sind. Die abgekühlte Schokoladenmischung unterrühren.
  • 5Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermengen und in der Mitte eine Mulde formen.
  • 6Die Eimischung in die Mehlmischung einrühren, um einen glatten Teig zu bilden. Die verbleibenden 120 g gehackte Schokolade unterrühren.
  • 7Je eine halbe Tasse des Teigs in jedes Waffelquadrat geben und den Deckel schließen, um zu backen.
  • 8Mit dem verbleibenden Teig den Vorgang wiederholen.
  • 9Mit Kugeln Eis und gehackten Honigwaben servieren.
    Tipp: Waffeln sind nach dem Backen weich, härten aber beim Abkühlen aus.
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