the Sage Test Kitchen
Buttermilch-Waffelteig
the Smart Waffle™ Pro
20 min Gesamtzeit
10 min Arbeitszeit
Einfach
Ergibt 8
Zutaten
Messungen:
3 große Eier
1¾ Tassen (430 ml) Buttermilch
5 Esslöffel pflanzliches Öl
2 Tassen (300 g) selbstaufgehendes Mehl
¼ Tasse (50 g) Streuzucker
1 Teelöffel grobes Salz
Anweisungen
- 1Die Einstellung BUTTERMILCH auswählen und den Drehregler für die Bräunung nach Belieben einstellen.
- 2Vorheizen, bis die orangefarbene Anzeigelampe aufleuchtet und das Wort HEIZEN erlischt.
- 3In der Zwischenzeit Eier, Buttermilch und Öl in eine mittelgroße Schüssel geben und verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
- 4Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermengen und in der Mitte eine Mulde formen.
- 5Die Eimischung in die Mehlmischung einrühren, um einen glatten Teig zu bilden. Wenn der Teig zu dick ist, weitere 1-2 Esslöffel Buttermilch einrühren.
- 6Je eine halbe Tasse des Teigs in jedes Waffelquadrat geben und den Deckel schließen, um zu backen.
- 7Mit dem verbleibenden Teig den Vorgang wiederholen.