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Iced Guarapo Cold Brew
the Sage Test Kitchen

the Sage Test Kitchen

Iced Guarapo Cold Brew

Kaltgepresster Kaffee mit einem Spritzer Limette und süßem Papelón-Sirup. Er ist frisch, spritzig und gibt einem einen Energieschub!
BeanzEs beginnt mit frischen Bohnen – beanz.com
time

10 min Gesamtzeit

activetimeIII

4 min Arbeitszeit

easy

Einfach

user

Ergibt 1

Zutaten

Messungen:

  • Cold Brew icon
    150 ml Cold Brew
  • frischer Limettensaft icon
    20 ml frischer Limettensaft
  • Eiswürfel icon
    Eiswürfel

    für die Garnitur

  • Limettenscheibe icon
    Limettenscheibe

    zum Garnieren

Für den Papelónsirup

  • Papelón (Panela) icon
    100 g Papelón (Panela)

    abgerieben

  • Wasser icon
    3 Esslöffel Wasser

Anweisungen

  • 1

    Für die Zubereitung des Papelón-Sirup, den Papelón und das Wasser in einen kleinen Stieltopf bei mittlerer Hitze geben und umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Mischung zum Kochen bringen und dann 2 Minuten lang ohne Rühren köcheln lassen, um sie leicht einzudicken. Abkühlen lassen und dann in ein luftdichtes Glas oder einen luftdichten Behälter geben.

  • 2

    Cold Brew, Limettensaft und 50 ml des Peplónsirups in einen Messbecher geben und vermengen.

    Tipp: Der restliche Peplónsirup kann bis zu 3 Monate in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
  • 3

    Ein hohes Servierglas mit Eis füllen und die Kaffeemischung darüber gießen. Mit einer Limettenscheibe garnieren und servieren.

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the Sage Precision Brewer® Thermal Product Details

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