the Sage Test Kitchen

the InFizz™ Fusion
8t samlet tid
10min arbejdstid
Let
Serverer 3-4
Målinger:
hakket
til pynt
til pynt
i tynde skiver
For at lave limesiruppen lægges limeskiverne og sukkeret i en lufttæt beholder og stilles på køl natten over. Tilsæt vandet, og rør, til det er opløst. Si siruppen gennem et fugtigt ostelærred, og kassér resterne. Overfør til en lufttæt krukke eller beholder.
Bland tequila og jalapeño peber i en stor målekop. Lad det trække i mindst 30 minutter og op til natten over. Sigt tequilaen gennem et vådt ostelærred, og kassér det faste stof.
Kom 230ml jalapeño tequila, 210ml limesirup, supersawa og vand i en stor målekop, og rør for at blande.
Brug tragten til at hælde i InFizz-flasken. Sæt the FusionCap™ på toppen, og drej for at låse.
Sæt flasken i med Tilt Head i vippeposition, og drej for at låse. Skub flasken ned i lodret position. Tryk på kulsyrehåndtaget med 1 sekunds mellemrum, to gange, for let kulsyre eller op til 6 gange for maksimal brus.
Flyt Tilt Head til den skrå position, og fjern flasken. Skub gradvist kontakten til højre for at frigive den overskydende gas. Skub kontakten tilbage til venstre, hvis boblerne stiger for hurtigt.
Hæld op i serveringsglas med chilisalt på kanten, og pynt med limebåde ved servering.