Coconut Waffles with Lime and Lychee Syrup

Vejledninger

• 1

  Til lime- og litchisirupen kommes skal og saft, den reserverede litchisirup og vandet i en lille gryde. Tilsæt sukker, og bring det i kog. Skru ned til lav varme, og lad det simre i 15 minutter, eller indtil det er reduceret til det halve. Tilsæt litchi, og lad det simre, til siruppen er tyk. Tag den af varmen. Sæt den til side.

• 2

  Vælg vaffelindstillingen CLASSIC, og drej op til nummer 6 på temperaturstyringen.

• 3

  Forvarmning, indtil det orange lys blinker, og ordet HEATING forsvinder.

• 4

  Bland i mellemtiden mel, sukker, ¾ kop kokosnød og bagepulver i en stor skål, og lav en fordybning i midten.

• 5

  Kom kokosmælk, æg og kokosolie i en medium skål, og pisk det godt sammen.

• 6

  Pisk æggeblandingen ned i melblandingen til en jævn dej.

• 7

  Hæld ½ kop dej i hver vaffelfirkant, og luk låget for at tilberedning.

• 8

  Gentag med den resterende dej.

• 9

  Server vaflerne med litchisirup, is, myntekviste og resten af kokosnødden.