the Sage Test Kitchen

Buckwheat Waffles with Smoked Salmon

Name: Buckwheat Waffles with Smoked Salmon
Cook time: 600 s
Total time: 1200 s
Yield: Laver 8
Ingredients: 3 store æg; 625 ml kærnemælk; 80 ml vegetabilsk olie; 110 g almindeligt mel; 110 g boghvedemel; 2 tsk bagepulver; 1 tsk groft salt; 225 g skiver af røget laks; Citronskal; Bredbladet persilleblade; Babyspinatblade

the Smart Waffle™ Pro

Butik

20min samlet tid

10min arbejdstid

Let

Laver 8

Ingredienser

Målinger:

3 store æg
625 ml kærnemælk
80 ml vegetabilsk olie
110 g almindeligt mel
110 g boghvedemel
2 tsk bagepulver
1 tsk groft salt

Til servering

225 g skiver af røget laks
Citronskal
Bredbladet persilleblade
Babyspinatblade

Vejledninger

1
Vælg indstillingen BUTTERMILK, og drej op til 6 på LYS/MØRK-indikatorhjulet.
2
Forvarmning, indtil det orange lys blinker, og ordet HEATING forsvinder.
3
I mellemtiden laves vaflerne: Kom æg, kærnemælk og olie i en medium skål, og pisk det godt sammen.
4
Bland mel, bagepulver og salt i en stor skål, og lav en fordybning i midten.
5
Pisk æggeblandingen ned i melblandingen til en jævn dej.
6
Hæld ½ kop dej i hver vaffelfirkant, og luk låget for tilberedning.
7
Gentag med den resterende dej.
8
Top vaflerne med røget laks, citronskal og persille. Server med spinat.