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espresso machine with sea salt brass finish

The diamond white of natural sea salt with a pinch of matte pearl.

Sage toaster and kettle next to an assortment of pink florals and beverages.

Match Your Kitchen

Sea Salt Brass

An elegant shade inspired by decadent black
truffles in a luxurious velvet coating.

Sage toaster and kettle next to black shaved truffles and lamington cakes.

Black Truffle

Sea Salt

The creamy shade of nougat with roasted almonds
in a dusted icing finish.

products in almond nougat with various dishes and drinks

Almond Nougat

toaster with black stainless steel finish

A dramatic squid ink tint over a Brushed Stainless Steel base dressed with a delicate sheen.

Sage toaster and kettle next to an assortment of chocolate cakes and beverages.

Explore other black stainless steel appliances.

Black Stainless Steel

bambino espresso machine with damson blue finish

A rich shade of Damson plums with notes of ripe summer blueberries with a touch of frost.

Sage toaster and kettle next to caramel sweets, tea and maroon flowers.

Damson Blue

Barista Express Impress espresso machine with red velvet cake finish

An indulgent matte red shade inspired by luscious red velvet cake finished with a lustre.

Sage toaster and kettle next to red velvet cakes, tea and red orchids.

Explore other red velvet cake appliances.

oracle espresso machine with red velvet cake finish

Red Velvet Cake

nespresso machine with smoked hickory finish

The smokey grey of hickory firewood with a charred glaze.

Sage toaster and kettle next to an assortment of coffee beverages and snacks.

This colour is dark grey with metallic fleck. Surface to be high gloss.

Smoked Hickory

Noir

toaster with olive tapenade and brass finish

An earthy dark green hue of Mediterranean olives with a lustrous matte finish.

espresso machine next to an assortment of beverages

Complete The Look With Olive Tapenade Brass

kettle with olive tapenade and brass finish

Olive Tapenade Brass

A retro peppermint in whipped buttercream with a pearlescent finish.

This color is light aqua with blue/silver pearl. Surface to be satin matte.

Mint Frosting

A brilliant shade of saffron infused butter with a golden matte finish.

This colour is bright yellow with metallic fleck. Surface to be satin matte.

Saffron Butter

A delicate pink of rosewater infused meringue 
with a pearlescent finish.

Explore other rosewater meringue appliances.

This colour is pale pink with white pearl. Surface to be satin matte.

Rosewater Meringue

the Oracle™ Dual Boiler

the Craft Collection™

Sel de mer et laiton

Luxe Brewer

the Barista Express™

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Familiarisez-vous avec les pièces, les accessoires et l'interface de votre machine.


Première configuration

La machine Barista Express™ de Sage permet aux amateurs de café comme vous de produire votre propre café de troisième génération de qualité digne d’un barista chez vous. Suivez notre hôte dans cette vidéo pour une présentation complète de chaque étape impliquée dans le déballage, l’assemblage et l’utilisation d’une machine à expresso Barista Express™. 

Procédure complète

Avec le Barista Express™, préparer vos propres tasses de qualité café chez vous est un jeu d’enfant. La technologie innovante de cette machine vous permet de moudre, de doser et d’extraire votre espresso en une seule fois. Dans cette vidéo, notre hôte montre comment déballer votre nouvelle machine et explique comment utiliser toutes les pièces incluses. 

Déballage et pièces

Plus besoin de faire la queue dans les cafés - avec notre machine à espresso manuelle la plus populaire, vous pouvez moudre, doser et extraire vos grains d’espresso en une seule fois, pour créer des cafés spéciaux de troisième génération chez vous.
Dans cette vidéo, notre présentateur montre comment installer votre nouvelle machine et commencer à préparer de belles tasses de qualité café à la maison.

Configuration de votre machine

Pour utiliser au mieux votre nouvelle machine, nous vous recommandons de vous familiariser avec son interface. Dans cette vidéo, notre hôte vous fait découvrir les composants techniques du Barista Express™ de Sage. Nous montrons et nommons chaque bouton, cadran et fonctionnalité. 

Comment utiliser l'interface

Notre interface moderne vous permet de personnaliser chaque détail de votre préparation, de la pression de la vapeur à la taille de la mouture. Dans cette vidéo, nous vous montrons comment ajuster et régler la quantité et la taille de la mouture avec votre Barista Express™.

Comment ajuster la taille de la mouture

Comme tout barista le sait, la base d’un bon café est une dose régulière et précise de grains d’espresso moulus. Laissez-nous vous montrer comment tasser et tailler l’espresso moulu pour une extraction parfaite, à chaque fois. 

Comment tasser et couper la dose

Personnalisez les paramètres de votre machine en fonction de vos besoins.


Personnalisation de votre machine

Nous vous expliquons comment doser manuellement votre marc de café afin de créer une tasse de café parfaitement équilibrée. Une fois que vous aurez maîtrisé le dosage, vous pourrez facilement créer des cappuccinos, des flat whites, des lattés et bien plus encore, dignes d’un barista. 

Comment doser manuellement

En apprenant à connaître votre Barista Express™, vous apprendrez qu’un petit réglage fin peut s’avérer très utile. Dans cette vidéo, notre hôte montre comment utiliser l’interface high-tech du Barista Express™ pour personnaliser votre volume d’injection et votre température d’extraction en fonction des besoins. Vous obtiendrez ainsi une boisson de qualité constante au goût exquis, à chaque fois.

Comment régler le volume et la température de l'infusion

Apprenez à extraire correctement un expresso sur votre machine.


Extraction d'expresso

Suivez ce tutoriel où Leo Schmidt, barista professionnel, montre comment les différents résultats d’extraction peuvent se présenter et ce qui les provoque - cela se résume en grande partie à la taille de la mouture, à la température, au dosage et à la qualité des grains.

Équilibrer votre extraction

Le Long Black est préparé en versant une dose d’espresso sur de l’eau chaude pour obtenir une boisson volumineuse et durable. Servez-la noire ou avec un filet de lait. Voyons comment cela peut se faire avec votre Barista Express™.

Comment préparer un Long Black

Bienvenue à Beans 101, votre guide pour sélectionner les bons produits pour votre Barista Express™. Dans cette vidéo, notre hôte s’entretient avec un torréfacteur de spécialités, Paul Geshos, fondateur et propriétaire de Mecca Coffee, sur les bons grains nécessaires à la production d’un magnifique café de troisième génération à la maison.

Choisir les bons grains

Regardez comment vous pouvez faire du « latte art » avec votre machine à expresso.


Latte Art

Une fois que vous aurez réussi à obtenir une boisson parfaite, vous aurez peut-être envie d’expérimenter l’art du latté. Dans cette vidéo, Leo Schmidt, barista professionnel, présente les bases de l’art du latté en utilisant un lait parfaitement texturé. Comme l’explique Leo Schmidt, l’art du latté nécessite trois éléments de base : un lait micro-mousse, un espresso extrait de manière experte et beaucoup d’entraînement.

Comment faire du « latte art »

Si vous voulez préparer des cafés spéciaux de troisième génération parfaits, vous devez apprendre les bases de la texturation du lait. C’est facile avec le Barista Express™ ! 
Dans cette vidéo, notre hôte montre comment texturer manuellement le lait pour l’art du latté et les boissons spéciales. 

Comment texturer manuellement le lait

Maintenant que vous savez utiliser votre machine Barista Express™, il est temps d’entrer dans le monde de l’art du latté. Avec la bonne combinaison de micro-mousse à la texture parfaite, d’espresso bien extrait et la patience de pratiquer, vous pouvez créer des « Hearts », des rosettes et des tulipes - mais tout commence par le « Dot ». 

Comment faire du « latte art » : le point

La micro-mousse est essentielle à toutes vos boissons expresso préférées, comme les cappuccinos, les flat whites et les lattés. C’est aussi l’ingrédient secret d’un magnifique art du latté. Dans cette vidéo, notre hôte vous montre comment réaliser chez vous un classique de l’art du café au lait : « The Heart ». 

Comment faire du « latte art » : le cœur

Préparez-vous à impressionner vos invités ! Dans cette vidéo, nous vous montrons comment orner vos créations de café avec deux classiques de l’art du latté : la Tulipe et la Rosette. 

Comment faire du « latte art » : la tulipe et la rosette

Tout ce dont vous avez besoin pour nettoyer votre machine à expresso et tous ses accessoires.


Guides de nettoyage

Pour produire régulièrement des tasses de haute qualité, il est important que vous nettoyiez et entreteniez régulièrement chaque pièce de leur machine. Dans cette vidéo, notre hôte vous montre comment nettoyer le porte-filtre et le panier fournis avec votre Barista Express™.

Comment nettoyer le porte-filtre et le panier-filtre

Comme un barista, vous devrez entretenir correctement votre machine pour la garder en pleine forme - et cela implique de nettoyer régulièrement chaque pièce. 
Dans cette vidéo, notre hôte vous explique comment nettoyer la douchette fournie avec votre Barista Express™. Il s’agit d’éviter une accumulation de résidus de café qui peut avoir un effet sérieux sur la saveur de votre café.

Comment nettoyer la paroi du pulvérisateur

Pour obtenir un espresso de la meilleure qualité, vous devez nettoyer et entretenir régulièrement votre machine. Dans cette vidéo, notre hôte montre comment nettoyer le bac de récupération et le tiroir de rangement inclus dans votre Barista Express™. 
Vous pouvez le faire lors de votre nettoyage régulier, ou lorsque le flotteur du bac de récupération indique « Empty Me ». 

Comment nettoyer le bac collecteur

Dans ce tutoriel vidéo, notre hôte vous explique comment nettoyer correctement les broyeurs coniques de votre moulin à café afin d’obtenir une tasse parfaite à chaque fois.

Comment nettoyer les bavures coniques du broyeur

Si certains travaux d’entretien ne sont nécessaires qu’occasionnellement, il y a des tâches que vous devez effectuer à chaque fois que vous utilisez votre machine, notamment la purge de la tête de groupe. 
Dans cette vidéo, nous vous montrons comment purger votre groupe chauffant avant utilisation pour garantir des résultats de meilleure qualité. La purge de la tête de groupe est essentielle pour conserver une tasse de café savoureuse.

Purge des pièces principales

Bien que certaines pièces de votre Barista Express™ ne nécessitent qu’un nettoyage occasionnel, d’autres doivent être entretenues avant ou après chaque utilisation. 
Le panier-filtre est l’un de ces éléments. Dans cette vidéo, notre hôte vous montre comment effectuer un rinçage du panier-filtre après chaque séance de préparation. Ce faisant, vous éviterez l’accumulation de café résiduel et favoriserez une extraction de meilleure qualité. 

Rinçage du panier-filtre

Le filtre à eau fourni avec votre machine filtre pendant 90 jours ou 40 litres - à ce moment-là, vous devrez remplacer le filtre à eau. Dans cette vidéo, vous apprendrez à remplacer un filtre usagé pour garantir la qualité optimale de votre café.

Comment remplacer le filtre à eau

L’entretien régulier de votre buse vapeur est essentiel au succès de vos lattés, cappuccinos, flat whites et coffee art. Contrairement à certaines tâches de nettoyage, que vous ne devez effectuer qu’occasionnellement, vous devez nettoyer votre buse vapeur après chaque utilisation. Vous éviterez ainsi l’accumulation indésirable de résidus de lait. Mais ne vous inquiétez pas, c’est facile et direct ! 

Nettoyer et débloquer la buse vapeur

Il est essentiel de garder vos outils propres pour que rien n’interfère avec le goût exquis de votre café de spécialité de troisième génération. Nous avons conçu le Barista Express™ dans cette optique. Elle est dotée d’un cycle complet de nettoyage et de détartrage à autosurveillance intégré à la machine qui vous indiquera quand effectuer le prochain cycle de nettoyage.

Comment effectuer un cycle de nettoyage

Votre Barista Express™ est équipé d’un filtre à eau qui élimine les minéraux de l’eau, garantissant ainsi que chaque tasse de café que vous préparez a un goût délicieux. 
Mais les minéraux peuvent s’accumuler dans les éléments chauffants de la machine à espresso, et vous devrez donc apprendre à détartrer la machine, en éliminant les dépôts d’eau dure du système. Découvrez ici comment procéder !

Comment effectuer un détartrage

Le rinçage à l’eau claire est un élément important du nettoyage et de l’entretien quotidiens de votre machine. Nous vous recommandons d’effectuer un rinçage à l’eau claire après chaque séance de préparation afin de nettoyer le marc de café, les huiles de café et les autres résidus de la machine à espresso.

Comment effectuer un rétrolavage à l'eau claire

Pour que votre Barista Express™ soit toujours prêt à cuire votre lait à la vapeur, nous vous recommandons de nettoyer et de débloquer la buse vapeur après chaque utilisation. Suivez notre vidéo pour découvrir ce processus simple mais essentiel.