La dose parfaite. Moins d'effort, moins de débordement.

the Barista Express™ Impress

Découvrez le Café de Spécialité de Troisième Génération chez vous, obtenu grâce aux 4 éléments clés

Dosage intelligent avec broyeur conique intégré et 25 réglages de mouture

Tassage assisté

Mesure de précision qui corrige automatiquement la dose suivante

Porte-filtre de 54 mm en acier inoxydable avec filtres à simple et double paroi pour une saveur optimale

Pré-infusion à basse pression suivie d'une extraction 9 bars

Système de chauffe Thermocoil à 93ºC avec contrôle de température PID

Préparation manuelle d’une micro-mousse artisanale

Configuration interactive 3D étape par étape

sage-web-ch

Moka au Chocolat Blanc

Affogato à la crème irlandaise

Café Latte Essentiel

café allongé essentiel

Affogato à la mode arabe

Café Moka Essentiel

Première configuration

Apprenez à utiliser votre machine à espresso manuelle assistée Barista Express™ Impress de Sage pour commencer à préparer votre propre espresso. Des conseils de réglage à la texturation de votre lait, nous avons inclus des instructions détaillées pour guider votre maîtrise. Bientôt, vous pourrez moudre, tasser et personnaliser votre boisson expresso idéale directement chez vous.

Procédure complète

Déballez votre nouvelle machine à expresso Barista Express™ Impress de Sage et vérifiez tous les éléments dont vous avez besoin pour créer la tasse parfaite : pot à lait, porte-filtre, paniers-filtres, et plus encore. Une fois que tout est lavé et prêt, vous pouvez assembler votre machine et commencer la préparation.

Déballage et pièces

Vous avez besoin d’aide pour installer votre Barista Express™ Impress ? N’ayez crainte : cette courte vidéo montre toutes les étapes, de l’installation du filtre à eau au verrouillage de la trémie à grains. Le café de qualité barista à domicile est à votre portée - installez votre machine à expresso de Sage et faites-vous plaisir dès que l’envie vous prend.

Configuration de votre machine

Découvrez l’interface de votre machine à expresso Barista Express™ Impress. Apprenez à connaître chaque bouton, cadran et compteur par leur nom et sentez-vous en totale confiance pendant que vous préparez la tasse de café parfaite. Avec Sage, la meilleure boisson est toujours à portée de main. 

Comment utiliser l'interface

Préparer un Long Black parfait à la maison n’a jamais été aussi simple. Votre Barista Express™ Impress peut distribuer la mesure exacte de l’eau chaude dont vous avez besoin, laissant juste assez de place pour cette nouvelle dose d’espresso. Apprenez à préparer ce classique du café en moins d’une minute avec cette vidéo guide de Sage. 

Comment préparer un Long Black

Même les baristas professionnels surchargent parfois le panier-filtre. Si l’indicateur de niveau de dose de votre Barista Express™ Impress se trouve au-dessus de la barre centrale, vous devrez utiliser le rasoir inclus pour couper la dose. Ne vous inquiétez pas, ce tutoriel vous guidera à travers chaque étape.

Comment couper la dose

Ce n’est pas seulement une question de grains : la taille de la mouture peut faire une grande différence dans le goût et la texture de votre boisson expresso. Dans ce tutoriel rapide, vous apprendrez à utiliser les 25 réglages distincts du cadran de sélection de la taille de mouture du Barista Express™ Impress pour obtenir la mouture parfaite pour vos grains de café préférés. 

Comment ajuster la taille de la mouture

Personnalisation de votre machine

Pour obtenir la tasse la plus propre, retirez et remplacez le filtre à eau en anthracite dans le réservoir d’eau de votre machine à expresso Barista Express™ Impress. Regardez pour apprendre comment marquer la date de remplacement sur le traqueur intégré et définir un rappel pour le prochain changement. Abonnez-vous au programme de pièces et d’accessoires de Sage pour bénéficier d’une commodité ultime en matière de remplacement de filtre. 

Comment remplacer le filtre à eau

Apprenez tout ce que vous devez savoir sur le nettoyage et le déblocage de la buse vapeur de votre machine à espresso Barista Express™ Impress de Sage. Nous avons créé ce tutoriel pour tout exposer, des techniques de nettoyage de routine au retrait de l’embout de la buse vapeur et au déblocage, afin que vous puissiez écumer, mousser et ressentir la magie de la micro-mousse.

Comment nettoyer et débloquer la buse vapeur

Effectuez un rinçage à l’eau claire après chaque préparation de café pour vous assurer que votre machine Sage reste en parfait état de fonctionnement. Insérez simplement le disque de nettoyage en silicone inclus dans votre porte-filtre, verrouillez-le et appuyez sur quelques boutons – notre tutoriel rapide vous guidera à travers chaque étape du processus.

Comment effectuer un rétrolavage à l'eau claire

Si le voyant de maintenance de votre Barista Express™ Impress s’est allumé, il est temps d’effectuer un cycle de détartrage. Prenez le sachet de détartrant fourni avec votre machine et lancez cette vidéo d’instruction utile. Nous vous guiderons à travers chaque étape, en commençant par vider le bac de récupération et le réservoir d’eau et en terminant par un dernier rinçage à l’eau claire. 

Comment effectuer un détartrage

Remédiez à un voyant d’entretien clignotant en soumettant votre Barista Express™ Impress à un cycle de nettoyage. Prenez le disque de nettoyage en silicone et une tablette de nettoyage dans votre bouillon de fournitures inclus, et regardez ce tutoriel pour apprendre les étapes. L’entretien des machines de qualité professionnelle est facile avec Sage.

Comment effectuer un cycle de nettoyage

Latte Art

Votre Barista Express™ Impress est équipé d’un système de dosage automatique intelligent, vous permettant d’ajuster facilement votre dose en fonction de la dernière mouture. Jetez un coup d’œil pour savoir comment programmer votre machine manuellement - et exploiter la puissance de votre versement parfait.

Comment régler le volume et la température de l'infusion

Entraînez-vous à la technique de base de l’art du latté - Verser le Dot - grâce à cette vidéo d’instruction utile de Sage. Des images claires et des instructions détaillées vous permettront de verser votre café avec l’habileté d’un barista professionnel en un rien de temps. De la mouture idéale à la coulée parfaite, faites de votre tasse du matin un chef-d’œuvre avec Sage.

Comment faire du « latte art » : le point

Vous souhaitez ajouter l’art du latté du « Heart » à votre répertoire ? Regardez et apprenez exactement comment procéder dans ce tutoriel détaillé. Avec le Barista Express™ Impress et un peu de pratique, vous réaliserez d’incroyables « Hearts » de l’art du latté en un rien de temps. 

Comment faire du « latte art » : le cœur

Abordez les formes d’art du latté de niveau expert - la Tulipe et la Rosette. Notre didacticiel vidéo vous guidera dans les moindres détails du processus, afin que vous puissiez avoir une totale confiance en vos compétences. De l’angle de la tasse au léger mouvement de va-et-vient qui crée le motif emblématique de la feuille de café, apprenez les techniques d’un barista professionnel à la maison.

Comment faire du « latte art » : la tulipe et la rosette

Apprenez les bases de l’art du latté avec la barista professionnelle Leonora Schmidt. Nous passerons en revue les composants de base (espresso de haute qualité, lait texturé en micro-mousse et pratique) et les techniques appropriées requises pour créer le Dot. Vous méritez un café au lait aussi beau que bon – et nous sommes là pour vous aider.

Comment faire du « latte art »

Gardez le contrôle total de votre café grâce au bouton et au cadran de dosage manuel de la machine à espresso Barista Express™ Impress. Ce tutoriel vous montrera exactement comment préparer un espresso à votre goût, avec des séquences claires comme de l’eau de roche de toutes les manœuvres d’interface nécessaires. 

Comment doser manuellement

Guides de nettoyage

Observez en détail le système Impress Puck™, marque déposée de Sage, et découvrez comment votre Barista Express™ Impress peut vous aider à préparer des boissons à base de café de qualité chez vous. Explorez tout, du dosage intelligent au « barista twist » à sept degrés, pour enrichir vos connaissances - et votre expérience. 

Utilisation du système de tamis Impress™

Une boisson délicieuse, c’est une question de détails. Découvrez la manière idéale de garder votre porte-filtre et vos paniers-filtres propres au quotidien. Qu’il s’agisse d’un simple rinçage à l’eau chaude ou d’un trempage en profondeur avec une pastille nettoyante, découvrez comment garder votre porte-filtre et vos paniers-filtres propres d’une tasse à l’autre.  

Rinçage du panier-filtre

Nettoyer, caféiner, nettoyer. L’entretien quotidien est l’ingrédient secret d’une boisson expresso parfaite. Apprenez à effectuer une purge au groupe chauffant avant et après chaque extraction d’espresso et à entretenir votre Barista Express™ Impress en toute simplicité.

Purge des pièces principales

Purgez la buse vapeur de votre Barista Express™ Impress après chaque utilisation pour conserver sa fonction (et la délicieuse saveur de chaque tasse de café). Le processus est simple : il suffit de diriger la lance sur le bac de récupération et de faire couler la vapeur pendant quelques secondes. Cette vidéo vous montrera exactement comment procéder.

Nettoyer et débloquer la buse vapeur

Un nettoyage régulier de votre Barista Express™ Impress aide vos broyeurs coniques à produire une mouture de haute qualité et un expresso encore meilleur. Découvrez comment nettoyer les broyeurs coniques de votre machine pour obtenir des grains moulus uniformément pour un café de troisième génération de haute qualité.

Comment nettoyer les bavures coniques du broyeur

Une propreté au niveau du café est essentielle pour maintenir la fonctionnalité de votre Barista Express™ Impress et obtenir une saveur fantastique et corsée à chaque tasse. Cette vidéo modélise les techniques de nettoyage du porte-filtre et des paniers-filtres de votre machine. Choisissez les méthodes qui vous conviennent le mieux et profitez d’un café de spécialité de troisième génération pendant des années. 

Comment nettoyer le porte-filtre et le panier-filtre

Gardez votre machine Barista Express™ Impress propre et entretenue pour profiter d’un café de qualité café pendant des années. Nous explorerons tout ce que vous devez savoir sur l’entretien du bac de récupération, de la surveillance de l’indicateur à l’essuyage du compartiment de rangement.

Comment nettoyer le bac collecteur

Découvrez la façon la plus simple de nettoyer la douchette de votre machine à expresso  Barista Express™ Impress de Sage et savourez un café parfaitement parfumé à chaque fois. Avec un entretien et des soins appropriés, votre machine de Sage deviendra certainement un incontournable à long terme de votre routine quotidienne.

Comment nettoyer la paroi du pulvérisateur

Extraction d'expresso

Comment la formule a 4 éléments clés garantit-elle la tasse la plus douce et la plus soyeuse ? Découvrez tout sur l’extraction optimale de l’espresso et utilisez votre Barista Express™ Impress de Sage avec les compétences d’un pro. Rejoignez la barista Leonora Schmidt pour découvrir les subtilités de la taille de mouture et du temps d’extraction pour vous aider à créer la tasse parfaite.

Équilibrer votre extraction

Pour les lattés les plus soyeux et les cappuccinos les plus mousseux, créez du lait texturé en micro-mousse à l’aide de la buse vapeur du Barista Express™ Impress. Apprenez à texturer la vapeur comme un barista professionnel et impressionnez vos invités (et vous-même) avec des lattés de qualité café chez vous. Si vous êtes un amateur du latté, commencez votre voyage ici. 

Comment texturer manuellement le lait

Passez derrière le bec verseur avec le torréfacteur professionnel Paul Geshos et découvrez comment la qualité de vos grains de café peut vous aider à obtenir les meilleurs arômes. Dans cette mini-cours de maître, vous apprendrez ce qu’est la fraîcheur des grains, la température de la boisson et l’impact de l’origine sur la saveur. Choisissez des grains frais et dégustez un excellent espresso - avec Sage. 

Choisir les bons grains

the Oracle™ Dual Boiler

the Craft Collection™

the InFizz™ Fusion

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Extraction du café à froid

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