Spezialitätenrestaurant- und Küchengeräte

Innovative Küchen-Tools zur Erweiterung Ihrer kulinarischen Möglichkeiten.

specialty appliances

Entdecken Sie eine Welt voller Möglichkeiten mit der Spezialausstattung für Restaurant und Küche von Sage | Commercial.

Der Control ºFreak ist das erste Induktionskochfeld der Welt, das 405 Kochtemperaturen einstellen und halten kann. Durch die Überwachung und Anpassung der Temperatur 20 Mal pro Sekunde können Sie sicher sein, dass Ihr Kochgeschirr niemals zu heiß oder zu kalt für Ihre Zutaten oder Ihre Kochmethode wird.

Verfeinern Sie Speisen und Getränke sanft mit natürlichem Raucharoma und -duft – mit the Smoking Gun® Pro. Die Technik des Kalträucherns eröffnet Ihnen eine Vielzahl an Möglichkeiten, von Fleisch und Fisch über Käse und Aufstriche bis hin zu Cocktails und vielem mehr.

 

Mit der Kraft des Vakuums destilliert the Rotary Vacuum Evaporator aromatische Essenzen und konzentriert Saucen bei niedrigen Temperaturen.