Hem

Huvudmeny

Close Video
Pizzaiolo Video

 

 Smart Oven™ Pizzaiolo

 

Den första bordsugnen som uppnår 400 °C

 

Klicka på uppspelningsknappen för att ta reda på mer

 

Produkten som visas är en prototyp. Den slutliga versionen kan vara något annorlunda ut

the Smart Oven Pizzaiolo Pizza maker in Brushed Stainless Steel

Den traditionella pizzaugnen på ett nytt sätt

För att få till en äkta vedeldad* pizza hemma krävs vanligtvis en stor och mycket dyr (kan kosta tiotusentals dollar) tegelliknande ugn med långsam uppvärmning. Vi ägnade flera år åt att forska kring olika uppvärmningstekniker för att återskapa samma tillagningsmetod i en bordsugn. Vi testade prototyp efter prototyp och modifierade vårt Element IQ®-system för att skapa den första bordsugnen som kan uppnå 400 °C och även leverera de tre typer av värme som genereras av en tegelugn (ledande, strålande, konvektiv) och gör det möjligt att tillaga en äkta vedeldad* pizza på mindre än 2 minuter.

 


Se hur Smart Oven Pizzaiolo fungerar!

Stäng
Los Angeles Food  & Wine

Se alla videoklipp

*Till denna produkt används inte ved eller biprodukter av ved. Med termen ”vedeldad” avses de specifika värmeresultat som uppstår i ugnen och som efterliknar dem i en vedeldad tegelugn.
 


Vad är Element iQ®-systemet?

Sage’s Element iQ™ System är ett nätverk av innovativa och högpresterande komponenter som använder smarta algoritmer för att styra kraften dit och när den behövs. Detta för att skapa och bibehålla den perfekta gräddningsmiljön för en mängd olika pizzastilar.
 

Mer information om Element iQ™-systemet
⁠

 


Vid 400 °C händer det något intressant …

Har du frågor om Pizzaiolo? Vi har svaren

 


Eftersom ugnen uppnår extremt höga temperaturer bör du se till att placera den på en plats med god ventilation, då den avger rök under tillagningen. Använd inte apparaten nära en bänk- eller bordskant. Säkerställ att ytan är stabil, jämn, värmetålig och ren.


Sage Pizzaiolo-ugnen är utrustad med vårt Element iQ-system som justerar vilka värmeelement som är på och effekten i vart och ett av värmeelementen för att uppnå ett optimalt tillagningsresultat. Var och en av ugnens funktioner är förinställd med våra rekommenderade temperaturer på stenen och toppelementen, vilka är baserade på recept och test. Du kan välja att använda förinställningarna ”vedeldad”, New York, panpizza, tunn och frasig eller fryst pizza eller använda manuellt läge om du föredrar att anpassa värmeinställningarna. Se bruksanvisningen för ytterligare information.

 


Detta är normalt. Luckan har ventiler som släpper ut ånga som uppstår från livsmedel med högt fuktinnehåll. En del av det kondenserade vattnet kan samlas under ugnen och det kan torkas av med en fuktig trasa.


Detta är normalt under tillagningen på grund av de extremt höga temperaturerna och försvinner snabbt. Försök minska mängden mjöl/durumvete som används på spaden för att minska röken. Vi rekommenderar 1/2 tesked på spaden. Vi rekommenderar också att du använder ugnen på en plats med god ventilation. Se bruksanvisningen för ytterligare säkerhetsinformation.


Oroa dig inte. Detta kan ibland hända om ingredienser faller på den aktiva plattan eftersom ugnsutrymmet når höga temperaturer (400 °C). Stäng luckan om den fortfarande är öppen. I de undantagsfall lågan eller elden inte slocknar av sig själv inom 20 sekunder ska du dra ut nätkontakten och hålla luckan stängd tills det har slutat brinna.

alla vanliga frågor