Café espresso de verdade. Verdadeiro valor.

the Bambino®

Desfrute de café de especialidade de terceira geração em casa, criado com a fórmula das 4 chaves

Sistema de aquecimento ThermoJet®

O manípulo de café de 54 mm proporciona um sabor encorpado com filtros de parede dupla e única

Pré-infusão de baixa pressão, seguida por uma extração de 9 bares

Microespuma artesanal

Interface simples com controlo volumétrico da dose de café

Dimensões compactas para todas as bancadas

Configuração 3D interativa em passos fáceis

The Bambino® | Uma máquina de café expresso pequena, elegante e rápida | Sage Appliances PT

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Latte Art

Antes de mergulhar na arte do latte, é preciso criar um leite perfeitamente texturizado, alcançando a temperatura e a textura ideais para obter uma sensação de boca suave e sedosa. Veja este vídeo para saber como texturizar o leite na sua Bambino®.

Como texturizar leite manualmente

Com o tubo de vapor e o acessório para jarro de leite, tem tudo o que precisa para fazer latte art com qualidade de café. Com um pouco de prática, estará a criar bebidas de café expresso tão belas quanto deliciosas. Vamos começar com o Ponto, a base para outras técnicas de latte art.

Como criar arte do leite: o ponto

Dominar a arte do latte já não está reservado apenas aos baristas profissionais. Impressione a sua família, os seus amigos e até a si próprio quando servir um latte rico e cremoso coberto com um coração perfeitamente formado. A Bambino® torna a latte art simples para os impressionar.

Como criar arte do leite: o coração

A Roseta e a Tulipa são ícones da latte art, sinónimo de cafés com ambiente e de um delicioso café expresso. Traga essa elegância para a sua própria casa e siga este guia para ver como se faz com a sua Bambino®.

Como criar arte do leite: a tulipa e a roseta

Agora que conseguiu a extração perfeita, está na altura de trabalhar no seu latte art. A chave para criar uma arte de latte especializada consiste em 3 ingredientes essenciais: uma extração de expresso com equilíbrio perfeito, leite com textura suave e sedosa e muita prática. Deixe que a viagem do latte art comece aqui!

Como criar arte com leite

Guias de limpeza

A Bambino® transformará um amante de café num aficionado e num barista caseiro. Como qualquer barista que se preze sabe, isso significa manter a máquina e os acessórios limpos. Para obter uma limpeza óptima, enxagúe o cesto do filtro após cada infusão seguindo o nosso guia.

Limpeza do cesto do filtro

Para experimentar diariamente um expresso saboroso, rico e perfeitamente extraído, é necessária uma manutenção de rotina adequada na sua Bambino®. Para limpar a sua máquina tal como os baristas profissionais, efetue uma purga da cabeça do grupo. Isto irá remover os resíduos de café expresso e estabilizar a temperatura da água antes da extração.

Limpeza da unidade de extração

Aprenda como substituir o filtro de água dentro da sua Bambino® com este tutorial. O filtro de água incluído com sua máquina filtra por 90 dias ou 40L – nesse ponto, precisará substituir o filtro de água.

Como substituir o filtro de água

Outro processo de limpeza essencial para a Bambino® é a descalcificação. A prevenção da formação de incrustações garante a produção de um café de excelente qualidade em cada chávena. Se os botões "1 chávena", "2 chávenas" e "Vapor" piscarem alternadamente, a máquina precisa de ser descalcificada. Siga este vídeo para ver como se faz.

Como realizar uma descalcificação

A limpeza da Bambino® é indispensável para a manter no melhor estado de funcionamento possível, para que cada chávena de café tenha um sabor maravilhoso.
 Após cada utilização, é importante enxaguar o porta-filtro e os cestos do filtro em água quente para remover todos os resíduos de óleos de café. Vamos ver porquê e como se faz.

Como limpar o manípulo de café e o cesto do filtro

A Bambino® está equipada para vaporizar e texturizar qualquer tipo de leite, para que possa personalizar o seu café ao seu gosto. A limpeza e desobstrução regulares do tubo de vapor mantêm-no em condições perfeitas para preparar a sua próxima chávena e completá-la com o seu latte art preferido. Siga-nos e veja como se faz.

Como limpar e desobstruir o vaporizador

A solução para manter a sua máquina em boas condições de funcionamento para produzir um café sempre delicioso é limpá-la regularmente. Um item que vai querer acrescentar à sua rotina é a limpeza da cabeça do chuveiro - é simples mas importante.

Como limpar a rede de passagem de água

Mantenha a sua Bambino® em ótimo estado com bons hábitos de limpeza e manutenção. Isto inclui a limpeza do tabuleiro de recolha de água após cada uso ou quando o indicador vermelho aparecer.

Como limpar a bandeja de gotejamento

A extração perfeita do expresso é a base dos deliciosos cafés. A Bambino® permite-lhe personalizar o volume da dose, para que possa preparar as suas bebidas de café favoritas exatamente como quiser. 
 Acompanhe o vídeo para saber como economizar o volume da dose de café expresso para preparo futuro.

Como ajustar o volume e a temperatura da dose

Extração de café expresso

Compreender os diferentes tipos de grãos de café é fundamental para fazer em casa um café de especialidade excecional, de terceira geração. Junte-se ao torrador de cafés especiais Paul Geshos, fundador e proprietário da Mecca Coffee, e acompanhe-o no processo de seleção dos grãos certos.

Escolher os grãos certos

Desfrutar de cafés especiais de terceira geração é mais fácil com a fórmula de 4 chaves da Sage – opera sua Bambino® como um profissional para obter um expresso equilibrado.

Equilibrando a sua extração

Com o Smart Grinder™ Pro, nunca foi tão fácil aperfeiçoar a moagem e fazer café com qualidade de café no conforto da sua casa.
 Acompanhe nosso anfitrião e Leo Schmidt, um torrador profissional, demonstrando como usar o Smart Grinder™ Pro e como isso afetará sua extração.

Como usar o Smart Grinder™ Pro

Um Long Black é um expresso arrojado e saboroso, cujos sabores fortes são atenuados com água quente. Porque não experimentar prepará-lo seguindo o nosso guia aqui?

Como fazer um café preto longo

Configuração pela primeira vez

Com a Bambino®, o requintado café de especialidade da terceira geração está ao seu alcance. Esta máquina de café expresso compacta possui todos os acessórios necessários para preparar bebidas com qualidade de café no conforto da sua casa. Neste vídeo, pode mergulhar para aprender tudo sobre a sua nova máquina, seus acessórios e ouvir a opinião de um torrador de café e barista profissional.

O passo a passo completo

Deixe-nos guiá-lo no processo de desembalagem da Bambino® e familiarize-se com as diferentes peças e acessórios incluídos na máquina.

Desembalagem e peças

Depois de tirar a Bambino® da caixa e lavar todas as suas peças e acessórios, está pronto para montar esta máquina de café expresso compacta, mas potente, e levar a preparação de café em casa para um nível totalmente novo. Neste vídeo, o nosso anfitrião demonstra como configurar a sua nova máquina e começar a fazer belas chávenas com qualidade de café em casa.

Configurando a sua máquina

A Bambino® dispõe de uma tecnologia inovadora que lhe permite criar belas especialidades de café de terceira geração na sua própria cozinha. 
A fim de tirar o máximo partido da sua nova máquina de café expresso compacta, recomendamos que se familiarize com a interface da máquina antes de preparar o primeiro café expresso delicioso com qualidade de barista. 

Como usar a interface

A compactação do café moído assegura a velocidade de extração correta, conduzindo a complexidades equilibradas e matizadas no seu expresso. Aprenda como se faz com este vídeo.

Como prensar a dose

the Oracle™ Dual Boiler

the Craft Collection™

Branco perlado mate com friso bronze

Luxe Brewer

Extração de Café Frio

the InFizz™ Fusion

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