Q: Por que devo fazer o cold brew em casa?

Poupa dinheiro: Evita as visitas caras ao café e desfruta do cold brew premium no conforto da sua casa. Personaliza a sua bebida: Controla a intensidade, o sabor e os complementos para criar a chávena perfeita. Comodidade: Prepara um lote com antecedência e tem café pronto quando quiser.

Question 1

O que é o café cold brew?

Accepted Answer

O café cold brew é feito mergulhando café com moagem grossa em água fria ou em temperatura ambiente por 12–24 horas. O resultado é um café suave, saboroso e menos ácido, perfeito para saborear com gelo ou como base para bebidas criativas de café.

Question 2

O que é o espresso gelado?

Accepted Answer

O espresso gelado é preparado como uma dose tradicional de espresso, mas extraído puramente com água fria para acentuar sabores frutados e minimizar a amargura.

Question 3

De que forma o cold brew é diferente do café gelado?

Accepted Answer

O café gelado é geralmente preparado quente e depois resfriado, enquanto o cold brew é preparado frio desde o início. Esse processo cria um sabor menos amargo, naturalmente mais doce, que muitas vezes é mais versátil para personalização da bebida.

Question 4

Por que devo fazer o cold brew em casa?

Accepted Answer

Poupa dinheiro: Evita as visitas caras ao café e desfruta do cold brew premium no conforto da sua casa.
Personaliza a sua bebida: Controla a intensidade, o sabor e os complementos para criar a chávena perfeita.
Comodidade: Prepara um lote com antecedência e tem café pronto quando quiser.

Question 5

De que forma as máquinas de espresso da Sage fazem cold brew?

Accepted Answer

A nossa máquina de espresso é otimizada tanto para infusões quentes como frias. Usando tecnologia avançada, usando grãos finos de espresso e perfis de pressão ideais para cold brew, ela replica o processo de infusão do cold brew tradicional num breve momento, criando um delicioso cold brew pronto em minutos.

Question 6

Posso usar qualquer grão de café para o cold brew?

Accepted Answer

Sim, mas as torras média a clara são as mais comumente usadas para o cold brew, pois tendem a trazer um perfil de sabor fresco, frutado e suave. Experimente a torra média para um espresso gelado. Quando se trata de grãos, o fresco é o melhor; assim procure a data de torrefação e direcione aos 5-30 dias após a torra. No entanto, nossa máquina de espresso funciona bem com qualquer torra, permitindo-lhe experimentar perfis de sabor.

Question 7

Que outras bebidas posso fazer com cafés extraídos a frio?

Accepted Answer

Os cafés cold brewed são incrivelmente versáteis! Use espresso frio como base para:

Lattes gelados
Mocktails/cocktails de café

Ou use cold brew para criar…

Cold brew tónicos
Cold brew estilo nitro

Combine com leite, xaropes ou água com gás para criar a sua própria bebida de assinatura.

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Perguntas frequentes