Hjem

Hovedmeny

Close Video
Pizzaiolo Video

 

 the Smart Oven™ Pizzaiolo

 

Den første benkeplateovnen til husholdningsbruk som kan oppvarmes til 400°C

 

Oversjøisk modell vist.

 

Det viste produktet er en prototype. Endelig versjon kan være litt annerledes.

the Smart Oven Pizzaiolo Pizza maker in Brushed Stainless Steel

Den tradisjonelle pizzaovnen på en ny måte

For å lage en autentisk pizza hjemme, trenger man vanligvis en stor, vedfyrt mursteinsovn som både er svært kostbar og bruker lang tid på å varmes opp.

For å gjenskape den samme tilberedningsmetoden i en benkeplateovn har vi brukt mange år på å undersøke forskjellige oppvarmingsteknikker, testet prototype etter prototype. Vi har også endret Element IQ®-systemet vårt for å utviklet den første benkeplateovnen til hjemmebruk som ikke bare kan varmes opp til 400 °C, men også leverer de tre varmetypene som genereres av en klassisk mursteinovn (ledning, stråling og konveksjon), og lager en autentisk vedfyrt* pizza på under 2 minutter.

 

 

 

 

 


Se smart-ovnene Pizzaiolo i aksjon!

Lukk
Los Angeles Food  & Wine

Se alle videoer

*Dette produktet bruker ingen treprodukter eller biprodukter av tre. Betegnelsen «vedfyrt» henviser til de spesielle varmeutviklingsegenskapene til denne ovnen, som ligner på de du finner i en vedfyrt steinovn.
 


Hva er Element iQ®-systemet?

Sages Element IQ®-system er et nettverk av innovative og høytytende komponenter, som bruker smarte algoritmer for å styre strømmen dit og når det trengs, for å skape og opprettholde det ideelle stekemiljøet for en rekke pizzastiler.
 

Bli kjent med Element iQ™-systemet
⁠



Ved 400 °C skjer det noe interessant …

Har du spørsmål om Pizzaiolo? Vi har svar

 


På grunn av de svært høye temperaturene må du plassere ovnen i et godt ventilert område da den vil slippe ut røyk under stekingen. Apparatet må ikke brukes nær kanten av benkeplater eller bord. Kontroller at overflaten er stabil, jevn, varmebestandig og ren.


Ovnen the Sage Pizzaiolo kommer med vårt Element iQ-system, som justerer hvilke varmeelementer som er på, og styrer hvert varmeelement for å oppnå optimale resultater. Hver ovnsfunksjon er forhåndsinnstilt med våre anbefalte plate- og topptemperaturer og steketid, basert på oppskrifter og testing. Du kan velge å bruke forhåndsinnstillingene Vedfyrt, New York, Panne, Tynn og sprø eller Frossen. Og hvis du foretrekker å tilpasse varmeinnstillingene, kan du bruke Manuell modus. Se bruksanvisningen for mer informasjon.


Dette er normalt. Døren har ventiler som slipper ut damp som dannes av mat med høyt fuktighetsinnhold. Noe av kondensvannet kan samles under ovnens føtter, men det kan tørkes av med en fuktig klut.


Dette er normalt under steking på grunn av de svært høye temperaturene og forsvinner raskt. Du kan begrense dette ved å redusere mengden hvetemel/semulegryn på spaden. Vi anbefaler 1/2 ts på spaden. Vi anbefaler også at du bruker ovnen i et godt ventilert område. Se bruksanvisningen for ekstra sikkerhetsinformasjon.


Ikke bli skremt. Ovnsrommet når høye temperaturer (400 °C), så det kan skje noen ganger hvis ingredienser faller på den aktive bunnen. Lukk døren hvis den står åpen. I sjeldne tilfeller der blusset eller flammen ikke slukkes av seg selv innen 20 sekunder, må du koble fra enheten og holde døren lukket til flammen er slukket.