La scelta dei baristi per l'espresso a casa.

the Dual Boiler™

Scopri il caffè di terza generazione a casa tua grazie ai 4 elementi chiave

Il sistema di riscaldamento a doppia caldaia offre estrazione e produzione di vapore simultanee e un gruppo di erogazione riscaldato

Pre-infusione a bassa pressione, seguita da un'estrazione a 9 bar

Schiuma con microbolle con montatura manuale

Ottieni l'estrazione perfetta con il controllo del volume dell'espresso o del tempo di erogazione

Display LCD intuitivo e valvola per la pressione per un controllo preciso

Configurazione guidata semplice in 3D

The Dual Boiler™

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Chai al cardamomo extra intenso

Espresso Macchiato

Mocaccino al cioccolato bianco

S'more Gibraltar

Affogato alla crema irlandese

Essential Red Eye

Flat White classico

Espresso

Essential Colada cubana

Prima configurazione

Quando configuri la macchina, ti verrà richiesto di verificare i livelli di durezza dell'acqua. Questo si riferisce alla quantità di minerali presenti nell'acqua che usi per preparare il tuo espresso. L'acqua eccessivamente dura può avere un effetto negativo sul gusto del caffè, quindi conoscere il livello di durezza dell'acqua è fondamentale.

Verificare e impostare la durezza dell'acqua

Scopri come preparare ottimi caffellatte, cappuccini, caffè espresso e molto altro ancora con la Dual Boiler™. Ti spiegheremo ogni pulsante della tua macchina, in modo che tu possa preparare una meravigliosa tazza di caffè. Allora, iniziamo!

Utilizzo dell'interfaccia utente

Estrai la Dual Boiler™ dalla scatola e apriti a un mondo tutto nuovo di caffeina di qualità come al bar. In questo video, rimuoveremo l'imballaggio della macchina in modo che tu possa imparare a conoscerla.
 Lascia che ti illustriamo le diverse componenti e gli accessori inclusi con la tua Dual Boiler™, così potrai iniziare a preparare la tua prima tazza di caffè.

Procedura di unboxing e presentazione dei componenti

Diventa barista in casa con la Dual Boiler™ di Sage. Questa macchina è dotata di due caldaie singole, che consentono agli amanti dell'espresso di preparare caffè come al bar nelle proprie cucine. Ti accompagneremo nell'emozionante viaggio per padroneggiare l'arte del caffè con la tua Dual Boiler™, dall'apprendere gli esclusivi "4 elementi chiave" del nostro sistema al creare la tazza di caffè perfetta.

La guida completa

Quando configuri la Dual Boiler™di Sage, ti si apre un nuovo mondo del caffè a casa tua. Con i suoi 4 elementi chiave e le caratteristiche delle due caldaie, spiegheremo tutti i consigli degli esperti per preparare l'espresso, dal dosaggio all'estrazione alla temperatura della pressione del vapore, prima di approfondire nei dettagli la configurazione e le istruzioni per l'uso. 

Configurazione della macchina per caffè

Personalizzazione della tua macchina

La Dual Boiler™ è dotata di due caldaie e consente di creare estrazioni perfette per l'espresso, ma come in ogni arte, la pratica rende perfetti. Per versare ogni volta un'estrazione perfetta, è importante ottimizzare le impostazioni di erogazione. In questa guida, ci concentriamo su tre importanti personalizzazioni: volume, temperatura e durata dell'erogazione.

Come regolare volume, durata e temperatura del getto

La tua Dual Boiler™ include una vaporiera per latte di alta qualità, che può essere utilizzata per creare latte dalla consistenza perfetta, di qualità pari a quella del bar, per bevande speciali e latte art fantastica. Una volta acquisita maggiore familiarità con la tua macchina, regola la temperatura del vapore in base ai tuoi gusti e alle tue preferenze guardando questa guida.

Come regolare la temperatura del vapore


Hai visto innumerevoli baristi pressare e dosare con cura l'espresso prima di preparare il caffè, e ora puoi farlo anche tu! Ti mostriamo come la pressatura sottopone l'espresso ai giusti livelli di pressione, consentendo una macinatura distribuita uniformemente e un migliore assorbimento.

Come pressare e livellare la dose

Regolando le impostazioni della tua Dual Boiler™, puoi personalizzare il tuo viaggio nel mondo del caffè in base al tuo stile di vita e ai tuoi gusti. Lascia che ti spieghiamo come si fa.

Come modificare le impostazioni

Se desideri rimuovere le personalizzazioni apportate alla tua macchina e ricominciare da capo, ripristinare le impostazioni di fabbrica della Dual Boiler™ è facile. 

Come eseguire un ripristino delle impostazioni di fabbrica

Latte art

La rosetta e il tulipano sono icone della latte art, sinonimo di caffè suggestivi e deliziosi espressi. Porta quell'eleganza a casa tua e segui questa guida per scoprire come si fa.

Come realizzare latte art: tulipano e rosetta

Imparare a creare il "punto" è essenziale per la maggior parte della latte art. La buona notizia è che puoi creare latte art come barista professionista comodamente a casa tua con la Dual Boiler™.

Come realizzare latte art: punto

Una volta che hai imparato l'arte dell'estrazione e della montatura del latte, è il momento di realizzare la latte art. Tutto pronto? Ti mostreremo come creare il famoso "cuore". 

Come realizzare latte art: cuore

Con la Dual Boiler™di Sage, puoi creare a casa il tuo caffè della terza ondata come i veri baristi e completarlo con un po' di brillante latte art per un tocco più professionale! Non perderti la barista professionista, Leo Schmidt, mentre mostra agli utenti come creare latte art come al bar con la sua Dual Boiler™ di Sage.

Come realizzare latte art

La chiave per creare una bellissima latte art con il tuo caffè? Latte liscio come la seta, che puoi montare manualmente con la tua Dual Boiler™. Lasciati guidare nel processo di creazione.

Come montare manualmente la schiuma di latte con microbolle

Guide alla pulizia

È fondamentale mantenere e pulire regolarmente la macchina con cura. Il cestello filtrante è uno di quelle componenti: sciacquandolo prima e dopo ogni utilizzo, avrai la garanzia di un caffè espresso dal sapore migliore. Spieghiamo come pulire regolarmente il cestello filtrante per evitare l'accumulo di residui e oli di caffè.

Risciacquo del cestello filtrante

La manutenzione e la pulizia della Dual Boiler™ sono fondamentali per creare a casa una specialità come il caffè della terza ondata proprio come al bar. Scopri come eseguire una pulizia del gruppo di erogazione prima e dopo ogni estrazione dell'espresso e fare una facile manutenzione della tua Dual Boiler™.

Operazioni di spurgo del gruppo di erogazione

Quando si tratta di preparare un espresso di alta qualità, la qualità dell'acqua è un elemento importante. Con la Dual Boiler™, gli utenti possono avere la situazione sotto controllo facendo la manutenzione e cambiando regolarmente il filtro dell'acqua. Cambiando il filtro dell'acqua ogni 90 giorni, o ogni volta che sono stati utilizzati 40 litri di acqua, puoi garantire un'infusione dal gusto perfetto.

Come sostituire il filtro dell'acqua

Ti consigliamo di svuotare e pulire periodicamente il vassoio raccogligocce, soprattutto quando l'indicatore mostra "Empty Me" (svuotami). Analizzeremo tutto ciò che devi sapere sulla manutenzione del vassoio raccogligocce, dal tenere d'occhio l'indicatore alla pulizia del vano portaoggetti.

Come pulire il vassoio di raccolta

Per creare bevande della massima qualità, è fondamentale fare un'adeguata manutenzione della propria macchina e impegnarsi a seguire una routine di pulizia regolare. Ciò è particolarmente importante per il portafiltro e il cestello filtrante della macchina. Ti guideremo attraverso tre metodi semplici ed efficaci per pulire il portafiltro e i cestelli filtranti.

Come pulire il portafiltro e il cestello filtrante

Senza una manutenzione regolare del disco forato, i residui di caffè possono accumularsi, compromettendo il gusto e la qualità delle tue miscele. In questo video, ti aiuteremo a evitare questo problema spiegando perché un disco forato pulito produce un'estrazione e un sapore complessivo migliori. 

Come pulire il disco forato

Una pulizia frequente della lancia vapore produrrà livelli di pressione più costanti e contribuirà a un prodotto finale dal sapore migliore. Ti mostriamo come pulire e sbloccare la lancia vapore della tua Dual Boiler™.

Come pulire e spurgare la lancia vapore

Il controlavaggio con acqua pulita è una parte importante della pulizia e della manutenzione quotidiana della macchina e ti consigliamo di eseguirne uno dopo ogni sessione di preparazione del caffè, in quanto aiuterà a rimuovere eventuali oli residui dai percorsi dell'espresso.

Come eseguire un controlavaggio con acqua pulita

Per ottenere il meglio dalla tua macchina, manutenzione e pulizia regolari sono fondamentali e il design intelligente della Dual Boiler™ rende tutto ciò molto semplice. Ti spiegheremo come eseguire un ciclo di pulizia per produrre estrazioni migliori e prevenire l'accumulo di oli, latte o fondi in questa guida dettagliata.

Come eseguire un ciclo di pulizia

La Dual Boiler™ ti avviserà quando è necessario decalcificare la macchina visualizzando un messaggio pop-up "dESC". È importante eseguire un ciclo di decalcificazione per rimuovere eventuali residui di olio di caffè accumulati nel tempo, garantendo così la massima qualità di ogni caffè preparato.

Come eseguire un ciclo di decalcificazione

Estrazione del caffè espresso

Ti diamo il benvenuto a Beans 101, la tua masterclass privata sulla selezione dei migliori prodotti per la tua Dual Boiler™ di Sage. Il torrefattore di specialità di caffè Paul Geshos di Mecca Coffee illustra i chicchi necessari per preparare a casa la tazza perfetta di caffè della terza ondata.

Scegliere i chicchi giusti

Con Smart Grinder™ Pro, gli appassionati di caffè espresso possono utilizzare la tecnologia Dosing iQ® per preparare a casa un impeccabile caffè della terza ondata. Segui la nostra guida passo dopo passo per imparare a macinare, pressare e dosare con precisione l'espresso utilizzando lo Smart Grinder™ Pro, per poi preparare la tua tazza di caffè perfetta con la Dual Boiler™.

Come utilizzare il macinacaffè Smart Grinder™ Pro

Se ti piace bere un Long Black al bar, aspetta finché sarai in grado di prepararne uno a casa, nella tua cucina! 

Come realizzare un caffè lungo nero

Gustare il caffè della terza ondata è semplice grazie ai 4 elementi chiave di Sage. Scopri tutto sull'estrazione ottimale dell'espresso e utilizza la tua Dual Boiler™ con l'abilità di un professionista.

Come calibrare l'estrazione

the Oracle™ Dual Boiler

the Craft Collection™

Torroncino

Luxe Brewer

Estrazione del caffè freddo

the InFizz™ Fusion

Seleziona un Paese tra quelli elencati di seguito

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