Come calibrare l'estrazione

Segui la barista professionista Leo Schmidt mentre spiega come estrarre la migliore dose di espresso, in modo da poter gustare una specialità come il caffè della terza ondata a casa. Per creare un espresso equilibrato utilizzando Oracle™ Touch, è necessario trovare l'estrazione ottimale, che i baristi chiamano "calibratura". È qui che è essenziale scegliere il giusto grado di macinatura.