the Sage Test Kitchen

Pärlande sangria

Name: Pärlande sangria
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: Serverar 2–4
Ingredients: 480 ml rosévin; 50 ml supasawa; 50 ml vodka; Apelsinklyftor - till garnering; 160 ml vatten; 20 g torkad hibiskus; 250 g strösocker

InFizz står för bubblet i denna eleganta twist på en spansk klassiker! Rosévin och vodka blandas med hemgjord hibiskussirap för en drink som är mycket blommig med ett uppfriskande bubbel.

the InFizz™ Fusion

Köp

15 min total tid

15 min aktiv tid

Lätt

Serverar 2–4

Ingredienser

Mått:

480 ml rosévin
50 ml supasawa
50 ml vodka
Apelsinklyftor
till garnering

Till hibiskussirapen

160 ml vatten
20 g torkad hibiskus
250 g strösocker

Instruktioner

1För att göra hibiskussirapen, häll vattnet och den torkade hibiskusen i en liten kastrull på medelhög värme i 10 minuter. Sila sirapen genom en fuktig silduk och kasta bort det fasta materialet. Tillsätt sockret och rör om tills det har lösts upp. Ställ åt sidan för att svalna och överför sedan till en lufttät burk eller behållare.
tips: Sirapen kan förvaras i kylen i upp till 3 månader.
2Häll rosévin, supasawa, vodka och 120ml av hibiskussirapen i en stor måttkanna och rör om så att allt blandas.
3Häll upp i InFizz-flaskan med hjälp av tratten. Sätt på FusionCap™ och vrid för att låsa.
4Ställ det vridbara huvudet i lutande läge, sätt i flaskan och vrid om för att låsa. Tryck ned flaskan i lodrätt läge. Tryck på kolsyrespaken med intervaller på en sekund. Tryck två gånger för lätt kolsyresättning eller upp till sex gånger för maximalt bubbel.
5Flytta det vridbara huvudet till det lutande läget och ta bort flaskan. Skjut omkopplaren gradvis åt höger för att släppa ut överskottsgasen. Skjut omkopplaren tillbaka till vänster om bubblorna stiger för snabbt.
6Häll upp sangrian i serveringsglas och garnera med en apelsinklyfta vid servering.