Vindrink med jordgubbsspritz

Instruktioner

• 1Lägg jordgubbarna och sockret i en metallskål och täck tätt med ett dubbelt lager plastfolie. Placera skålen över en kastrull med sjudande vatten och låt dra i 30 minuter.
• 2Ta bort skålen från värmen och låt den svalna till rumstemperatur och ställ sedan i kylskåp tills den är kall, helst över natten. Sila jordgubbsvattnet genom en sil klädd med en fuktig silduk. Släng jordgubbarna.
  tips: För ett transparent jordgubbsvatten, kläm eller pressa inte jordgubbarna.
• 3Häll jordgubbsvattnet, citronsaften och apelsinblomsvattnet i en stor måttkanna. Tillsätt så mycket vin att det blir totalt 700g och rör om för att blanda.
• 4Fyll InFizz-flaskan till MIN-linjen med hjälp av tratten. Sätt på FusionCap™ och vrid för att låsa.
• 5Ställ det vridbara huvudet i lutande läge, sätt i flaskan och vrid om för att låsa. Tryck ned flaskan i lodrätt läge. Tryck på kolsyrespaken med intervaller på en sekund. Tryck två gånger för lätt kolsyresättning eller upp till sex gånger för maximalt bubbel.
• 6Flytta det vridbara huvudet till det lutande läget och ta bort flaskan. Skjut omkopplaren gradvis åt höger för att släppa ut överskottsgasen. Skjut omkopplaren tillbaka till vänster om bubblorna stiger för snabbt.
• 7Fyll serveringsglasen till hälften med is och häll över spritzen. Garnera med jordgubbar och servera.