the Sage Test Kitchen
Pärlande sangria
InFizz står för bubblet i denna eleganta twist på en spansk klassiker! Rosévin och vodka blandas med hemgjord hibiskussirap för en drink som är mycket blommig med ett uppfriskande bubbel.
15 min total tid
15 min aktiv tid
Lätt
Serverar 2–4
Ingredienser
Mått:
480 ml rosévin
50 ml supasawa- 50 ml vodka
Apelsinklyftortill garnering
Till hibiskussirapen
160 ml vatten
20 g torkad hibiskus
250 g strösocker
Instruktioner
- 1För att göra hibiskussirapen, häll vattnet och den torkade hibiskusen i en liten kastrull på medelhög värme i 10 minuter. Sila sirapen genom en fuktig silduk och kasta bort det fasta materialet. Tillsätt sockret och rör om tills det har lösts upp. Ställ åt sidan för att svalna och överför sedan till en lufttät burk eller behållare.tips: Sirapen kan förvaras i kylen i upp till 3 månader.
- 2Häll rosévin, supasawa, vodka och 120ml av hibiskussirapen i en stor måttkanna och rör om så att allt blandas.
- 3Häll upp i InFizz-flaskan med hjälp av tratten. Sätt på FusionCap™ och vrid för att låsa.
- 4Ställ det vridbara huvudet i lutande läge, sätt i flaskan och vrid om för att låsa. Tryck ned flaskan i lodrätt läge. Tryck på kolsyrespaken med intervaller på en sekund. Tryck två gånger för lätt kolsyresättning eller upp till sex gånger för maximalt bubbel.
- 5Flytta det vridbara huvudet till det lutande läget och ta bort flaskan. Skjut omkopplaren gradvis åt höger för att släppa ut överskottsgasen. Skjut omkopplaren tillbaka till vänster om bubblorna stiger för snabbt.
- 6Häll upp sangrian i serveringsglas och garnera med en apelsinklyfta vid servering.
