the Sage Test Kitchen
Pärlande Pimm’s
Den här typiskt engelska och uppfriskande fruktiga cocktailen väcker känslan av en sommardag. Vacker som en tavla med sina jordgubbar och garnering med mynta och har trädgårdsfest, boulespel och lat picknick skrivet över sig.
15 min total tid
15 min aktiv tid
Lätt
Serverar 2
Ingredienser
Mått:
240 ml Pimm’s, kyld
120 ml kyld citronsaft
240 ml kylt vatten
90 ml sockerlag
Gurkai tunna skivor, till servering och garnering
Snoppade jordgubbari fjärdedelar, till servering och garnering
Citronskivor
Isbitar
Färsk myntatill garnering
Till den enkla sirapen
40 ml vatten
40 g strösocker
Instruktioner
- 1För att göra sockerlagen, häll vattnet och sockret i en liten kastrull på låg värme. Rör om tills sockret lösts upp. Häll över i en liten behållare och kyl tills den är kall.
- 2Häll sockerlag, Pimm’s, citronsaft och vatten i en stor kanna och rör om.
- 3Fyll InFizz-flaskan till MIN-linjen med hjälp av tratten. Sätt på FusionCap™ och vrid för att låsa.
- 4Ställ det vridbara huvudet i lutande läge, sätt i flaskan och vrid om för att låsa. Tryck ned flaskan i lodrätt läge. Tryck på kolsyrespaken med intervaller på en sekund. Tryck två gånger för lätt kolsyresättning eller upp till sex gånger för maximalt bubbel.
- 5Flytta det vridbara huvudet till det lutande läget och ta bort flaskan. Skjut omkopplaren gradvis åt höger för att släppa ut överskottsgasen. Skjut omkopplaren tillbaka till vänster om bubblorna stiger för snabbt.
- 6Lägg några gurkskivor på insidan av glaset. Tillsätt några av de fyrdelade jordgubbarna, citronskivor och is. Häll över kolsyrad Pimm’s. Garnera med gurkskivor och jordgubbar på cocktailspett samt mynta.
