the Sage Test Kitchen

Pärlande grapefruktmargarita

Name: Pärlande grapefruktmargarita
Cook time: 600 s
Total time: 28800 s
Yield: Serverar 3–4
Ingredients: 250 ml tequila blanco; 110 ml Supasawa cocktailmixer; 170 ml vatten; Salt - till garnering; Klyftor grapefrukt - till garnering; 250 g röd grapefrukt - oskalade, tunt skivade; 250 g strösocker; 150 ml vatten

Vrid och lås InFizz för denna bubblande margarita med den kryddiga citrussmaken av röd grapefrukt! Fräsch och uppfriskande med en tequilakyss i varje klunk.

the InFizz™ Fusion

Köp

8 tim total tid

10 min aktiv tid

Lätt

Serverar 3–4

Ingredienser

Mått:

250 ml tequila blanco
110 ml Supasawa cocktailmixer
170 ml vatten
Salt
till garnering
Klyftor grapefrukt
till garnering

Till grapefruktsirapen

250 g röd grapefrukt
oskalade, tunt skivade
250 g strösocker
150 ml vatten

Instruktioner

1
För att göra grapefruktsirapen, blanda den skivade grapefrukten med sockret i en lufttät behållare och kyl över natten. Tillsätt vattnet och rör om tills sockret har lösts upp. Sila sirapen genom en fuktig silduk och kasta bort det fasta materialet. Överför till en lufttät burk eller behållare.
tips: Sirapen kan förvaras i kylen i upp till 3 månader.
2
Häll tequila, supersawa, vatten och 170ml av grapefruktsirapen i en stor måttkanna och rör om.
3
Häll tequila, supersawa, vatten och 170ml av grapefruktsirapen i en stor måttkanna och rör om.
4
Ställ det vridbara huvudet i lutande läge, sätt i flaskan och vrid om för att låsa. Tryck ned flaskan i lodrätt läge. Tryck på kolsyrespaken med 1 sekunds intervall. Tryck två gånger för lätt kolsyresättning eller upp till sex gånger för maximalt bubbel.
5
Flytta det vridbara huvudet till det lutande läget och ta bort flaskan. Skjut omkopplaren gradvis åt höger för att släppa ut överskottsgasen. Skjut omkopplaren tillbaka till vänster om bubblorna stiger för snabbt.
6
Häll upp i saltkantade serveringsglas och garnera med grapefruktklyftor vid servering.